Roggenbier- w ile?

[Muchomorek]

Cześć!

Mam proste pytanie: W ilę zrobię roggenbiera? Niestety jutro wyjeżdżam, a dzisiaj ze wględu na pracę nie zdążę już uważyć piwa. Czy 5 tygodni wystarczy mi na fermentację i nagazowanie roggena? Piwo miało być prezentem dla kolegi na urodziny. Przy pszenicy nie martwiłbym się, ale jak to będzie przy zasypie żytnim?

Potraktujcie mnie poważnie. Dzięki!

[joonecky]

Spokojnie wystarczy.

[zielony07]

Nie masz szans. U mnie fermentowało burzliwie 10 dni, cicho 14.  Temperatura 19-20.  Nadawało się do picia po 1,5 - 2 miesiąca.

Do tego problem z klarowaniem. A może spróbuj Pale Ale, ostatnio zrobiłem na zestawie z HB. Błysk !  7+10 dni i w butelki.

Edytowane 29 Kwietnia 2016 przez zielony07

[Nachmieldalacz]

Jak zrobisz na drożdżach do pszenicy, to zdążysz

[mazi-1986]

Ja będę warzył jutro Rogena na MJ M20 Bavarian Wheat. Ekstrakt 12.5blg. Za 2 tyg. wyjeżdżam za garanicę na urlop, wiec muszę zabutelkować. Oczywiście zamierzam zdążyć, fermentacji cichej nie będzie. Robię starterek, więc licze nas szybki start. Na klarowności mi nie zależy przy tym stylu i tych drożdżach.

[Azizi1926]

Jak zrobisz na drożdżach do pszenicy, to zdążysz

A na jakich jeszcze można zrobić roggena?

[Nachmieldalacz]

Ja nie wiem, ale kolega  zielony07, skoro mu fermentował prawie miesiąc, to raczej go na weizenowych go nie robił 

 

Jak zrobisz na drożdżach do pszenicy, to zdążysz

A na jakich jeszcze można zrobić roggena?

 

[bart3q]

Niekoniecznie. Mi weizenowe ostatnio dunkela ponad 2 tygodnie żarły