Brewcrafter/Coobra/Bulldog 25

[Pabllo_Lodz]

W razie przypaleń wystarczy skropić sokiem z cytryny i zostawić na godzinkę, schodzi samą wodą.

Ja przekrawam cytrynę na pół i tą cytryną smaruję GF, tam gdzie jest jakiś osad.

Potem czysta woda i tyle.

Raz na 5-6 warek stosuję Enzybrew 10, na gorąco podpinam chłodnicę i 15 puszczam obieg.

Potem płuczę czystą wodą 60 stopni i tyle.

 

[Gwynbleidd]

taniej i lepiej octem, ten sam efekt co cytryna a taniej ew kwasek cytrynowy mozesz kupic na kilogramy gdzies techniczny

[leonzn]

Mam problem z zapowietrzająca sie bardzo często pompą - zawsze po wymyciu spuszczam wode z wężyków i czasami mija dobre kilka minut kiedy uda mi sie ja odpowietrzyć. Macie jakieś patenty na to ?

[panpiwniczka]

Mam problem z zapowietrzająca sie bardzo często pompą - zawsze po wymyciu spuszczam wode z wężyków i czasami mija dobre kilka minut kiedy uda mi sie ja odpowietrzyć. Macie jakieś patenty na to ?

ja robie jedno z tych:

1. Dmuchnąć i zaciągnąć ustami

2. Grawitacyjnie wężyk umieścić pod kranem aż samo się spuści (na wyłączonej pompie)

3. Wyłączać i włączać włącznikiem pompę kilka razy.

 

 

 

[leonzn]

4 minuty temu, panpiwniczka napisał:

ja robie jedno z tych:

1. Dmuchnąć i zaciągnąć ustami

2. Grawitacyjnie wężyk umieścić pod kranem aż samo się spuści (na wyłączonej pompie)

3. Wyłączać i włączać włącznikiem pompę kilka razy.

 

 

 

mam cb30 wiec drugi punkt odpada, ale z pozostałych na pewno skorzystam. dzięki za pomoc

[burczas]

Jaką średnicę wewnętrzną ma kosz zacierny w Coobra 30 L. ?

Czy ten zestaw https://www.browar.biz/centrumpiwowarstwa/sprzet_zaawansowany/brew-monk-kociol-zacierno-warzelny-max-40-litrow#  lub ten https://allegro.pl/kociol-warzelny-zacierny-browar-do-piwa-40l-2500w-i7089181132.html warto kupić, czy lepiej coobre CB3 ?

Edytowane 6 Lipca 2018 przez burczas
Dodano pytanie

[sikorex]

Kosz wew i średnica wew tego kosza około 269-270 mam a średnica wew kociołka około 296-297 mm

Wysłane z mojego Redmi 3S przy użyciu Tapatalka

[wizi]

Czy ktoś robi warki 10l na Coobra? Jaką najmniejszą warkę popełniliście w tym kociołku?

[PiotrST]

Nie mam doświadczenia w tej kwestii ale gdzieś na forum ktoś o tym pisał - małe warki są kłopotliwe bo w Coobrze sporo cieczy znajduje się pod koszem...



Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

[bladdy]

Zawsze można zrobić lżejsze piwo a dłużej gotować, żeby uzyskać te 10 L. 
Mi wyszło jeden raz 14 L czystej brzeczki przy 2h gotowania ale nie pamiętam już ile tego było przed gotowaniem. 

Edytowane 12 Lipca 2018 przez bladdy

[panpiwniczka]

Zawsze można zrobić lżejsze piwo a dłużej gotować, żeby uzyskać te 10 L. 
Mi wyszło jeden raz 14 L czystej brzeczki przy 2h gotowania ale nie pamiętam już ile tego było przed gotowaniem. 

Coobra odparowuje około 3-3,5L/h

[bladdy]

1 minutę temu, panpiwniczka napisał:

34 minuty temu, bladdy napisał:

Zawsze można zrobić lżejsze piwo a dłużej gotować, żeby uzyskać te 10 L. 
Mi wyszło jeden raz 14 L czystej brzeczki przy 2h gotowania ale nie pamiętam już ile tego było przed gotowaniem. 

Coobra odparowuje około 3-3,5L/h

Zależy jaką moc się ustawi.  

[panpiwniczka]

Zależy jaką moc się ustawi.  

Nie no mi chodziło o to że na full :-)

[mirek1g]

Najmniejszą warkę w C25 jaką robiłem to było piwo robione z resztek słodów, było tego około 3kg które zalałem 9l wody. W fermentatorze wylądowało 12l warki, nie mierzyłem BLG ale myślę że było koło 14.

Edytowane 12 Lipca 2018 przez mirek1g

[burczas]

Czy ktoś ma takie ustrojstwo Kocioł warzelny - 40 l - LCD - Royal Catering. Czy lepsza Coobra cb3 ?

Edytowane 12 Lipca 2018 przez burczas

[wizi]

To większa Coobra pod inną marką

[burczas]

35 minut temu, wizi napisał:

To większa Coobra pod inną marką

Jeżeli to jest to samo tylko większa pojemność. Czyli się opłaca? 

[mirek1g]

Sprzęt kompletujesz pod potrzeby produkcyjne. Grzałka C40 jest taka sama jak w C25 więc sam proces produkcji trwa sporo dużej. Ja mam C25 i fermentatory dostosowane do wybicia 20- 22l,   kolega kupił sobie tego C40 i miał problemy z fermentacją większej ilości piwa. Najpierw kpił większe fermentatory które jak się okazało do dotychczasowej lodówki mu się nie mieszczą. Zaczął więc rozlewać brzeczkę do 2 starych mniejszych fermentatorów, zadaje różne drożdże i chwali się że ma za jednym rzutem 2 różne piwa, tyle tylko że tak naprawdę to on w tym C40 ostatnio robi na pół gwizdka - wbija 20l na raz ponieważ robi sam dla siebie i nie chciał robić rzadziej więcej piwa danego gatunku a częściej ale różne. Sam zdecyduj ile piwa na raz chcesz zrobić i czy masz odpowiedni sprzęt żeby przerobić to większe wybicie. Coobra ma niby 40l ale uwarzysz na raz nie więcej jak 35l.    

[burczas]

Zaryzykowałem i kupiłem . 

Chciałem poskładać jakiegoś klona, ale nie mając sprzętu i dając wszystko wykonać.

To wychodzi mniej więcej to samo.

[mirek1g]

Musisz mu sprawić jakieś ciepłe wdzianko, przy grzałkach 2,5kW i 40l bez dobrej izolacji termicznej cholera cię weźmie przy drugiej warce (przy pierwszej nie jeszcze nie będziesz zwracał uwagi na czas).

[burczas]

Godzinę temu, mirek1g napisał:

Musisz mu sprawić jakieś ciepłe wdzianko, przy grzałkach 2,5kW i 40l bez dobrej izolacji termicznej cholera cię weźmie przy drugiej warce (przy pierwszej nie jeszcze nie będziesz zwracał uwagi na czas).

Chyba nie zobaczyłeś odnośnika. Wziąłem COOBRA CRAFTBREWER CB3 - 30L.

 

Masz rację będzie akurat, chyba 20 L. brzęczki będzie wychodzić? A i zanim dojdę do ulubionej warki to troszkę czasu minie. A i dwa fermentory mogą wyjść jak się zdecyduję na niskoalkoholowe piwka.

[mirek1g]

No tak, nie otworzyłem linka, myślałem że bierzesz 40l. Ja C25 ubieram w 2 polarowe bluzy, nie sprawdzałem ile dzięki temu oszczędzam ale wierzę że skraca mi to czas o jakieś 15-20% (oczywiście rozbieram kocioł gdy schładzam).  "A i dwa fermentory mogą wyjść jak się zdecyduję na niskoalkoholowe piwka" nie gardź dodatkami w postaci ekstraktów słodowych w płynie (ostatnio staniały) a i 2 dwa fermentatory wysoko alkoholowego zrobisz.  

[Jankasper]

20l mi na coobrze wychodzi spokojnie. Wydajność niby słabsza niż biab w lodówce,  ale i piwo klarowniejsze. 

Przy 6 kg zasypu 25l 14blg potrafi do wiadra wejść.  Mi pomaga :

1.Srutuje na 2 grubości. Większa luska idzie na dno kosza do zacierania,  30% około gdzie łuskę staram się sypać na dno.  Reszta drobniej,  ale tak,  żeby luska była w miarę cała. 

2. Ubranko na kocioł,  zwłaszcza przy wysładzaniu. 

3. Wysladzanie woda ok 85C. Nie zdąży wystygnąć. 

4. Odbieram 25l i zaczynam gotowanie. Kosz zacierny stawiam na garnek. Jak leci coś wartościowego,  to dalej wysładzam  i zagotowuje to na osobnym palniku w małym garnku.  Wrzącę wlewam do gara jak z litr odparuje. 

5. Zaczynam zacieranie od stosunku 1 Słód - woda 3. Dolewam wodę z warnika,  70C przy ppdgrzewaniu zaciera. 

6. Potrzebne jest podbicie.  Minimum 5cm kosza od dołu powinno być zanurzone. Filtr z dołu nie zatyka się spływającą skrobią/ łuską. Cyrkulacja może przebiegać sprawnie. 

7. Wygrzew jest kluczowy.  Ja dolewam wody 80C od góry.  Jak przejdzie przez mloto dolewam. I tak aż gar będzie pełen.  Zostawiam pod przykryciem na pewno 10min i dopiero zarzucam kosz na piętro. 

8. Przepływ przez pompę reguluje kranikiem,  a nie jakimś zaciskiem. 

 

Polecam też po wyłączeniu palnika odczekać z minutę z chłodzeniem. Przełom i chmieliny opadają na dno i jak jest mocno nagrzane, lubi się przysmolić. 

 

I tak już poszło z 70 warek na coobrze. .. 

 

Mam nadzieję,  że coś się przyda. 

[PiotrST]

Czy w Coobra CB3 włączacie pompę na czas gotowania?

Jeśli ten temat gdzieś już jest - przepraszam, ale nie mogę znaleźć.


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

[bladdy]

Raczej nie, bo łatwo się zapycha.