Pierwsza APA - proszę o sprawdzenie receptury

[Igorrodz]

Moim skromnym zdaniem,kolega za dużo kombinuje,jak na pierwszą warke. Mam wrażenie,jakbyś warzył piwo, na jakiś mega ważny konkurs.Możesz mieć ustalony zasyp i chmielenie na 1 miejsce w konkursie,a gwarantuje ci ,że sp....isz prawie każdy etap

Tak, sp******lę każdy etap a w końcu wyjdzie mi jakieś sour ale - tak będzie, zobaczysz kolego

 

 

No cóż, jak widać będzie nas czekać jeszcze kilka wątków odnośnie tej pszenicy

O pszenicy wystarczy ten który już jest... ale cieszę się, że kolega planuje pisać, zawsze to coś się dzieje na forum ciekawego... albo chociażby śmiesznego... whatever

 

 

To będzie druga warka.

Nie, pierwszą warką będzie AAA czyli piwo dla anonimowych alkoholików.

 

Tyle. Pozdrawiam serdecznie, do usłyszenia... przeczytania... relacji z przebiegu warzenia.

 

Dziękuję (w szczególny sposób tym, którzy zamieszczają złośliwe komentarze) i na razie

Edytowane 2 Listopada 2016 przez Igorrodz

[Igorrodz]

Które chmielenie będzie bardziej aromatyczne?

1)

Centennial 20g 60' / 30g na zimno
Lubelski 20g 30'

Mandarina 20g 30' / 30g na zimno
Cascade 20g 5' / 30g na zimon

czy

2)
Lubelski 50g 60'
Centennial 20g 30' / 30g na zimno
Mandarina 20g 30' / 30g na zimno
Cascade 20g 5' / 30g na zimno

?

[Skajo]

Bez różnicy.

[jkx6]

Każde z tych chmieleń jest aromatycznie takie samo. Takie same chmiele na zimno i ten sam na aromat.

[Igorrodz]

 

 

Takie same chmiele na zimno i ten sam na aromat.

Dodanie citry coś zmieni? Czy nie kombinować już?

[udarr]

Uwarz w końcu to piwo

[jkx6]

Ja jestem fanem prostych zasypów i nieskomplikowanego chmielenia. Do swoich piw używam maksymalnie dwa chmiele i zasyp ograniczony do minimum. Ale dopowiadając na Twoje pytanie. Tak citra coś da, pod warunkiem, że dasz ją na aromat, a nie na goryczkę czy na smak. Czyli od 15 min do kotła, a najlepiej na zimno. Ale z tego co widzę to całkiem fajne masz to chmielenie na zimno. Te 60 g w APA wydaje mi się całkiem sensowne. Aczkolwiek jak wrzucisz coś jeszcze to nie powinno to zaszkodzić. Tylko miej na względzie, że citra to bardzo intensywny chmiel więc zapewne przykrycje Ci pozostałe.

[Igorrodz]

 

 

Uwarz w końcu to piwo

Czekam na sprzęt, TwójBrowar.pl nie słynie z szybkości wysyłki, w przeciwieństwie do oferowanych niższych niż u konkurencji cen oraz lepszej jakości sprzedawanego produktu. Jak przyjdzie to się biorę do roboty.

[jkx6]

Co Ty gadasz. Zawsze kupuję u chłopaków i nigdy nie miałem przeciągniętego terminu. Co prawda pracuje z nimi tak jakby drzwi w drzwi i zawsze odbieram osobiście, ale terminy mieli zawsze dobre.

[BuDeX]

 

Uwarz w końcu to piwo

Czekam na sprzęt, TwójBrowar.pl nie słynie z szybkości wysyłki, w przeciwieństwie do oferowanych niższych niż u konkurencji cen oraz lepszej jakości sprzedawanego produktu. Jak przyjdzie to się biorę do roboty.

 

Coś kręcisz co prawda nie są tak szybcy jak CP, którzy wysyłają przed złożeniem zamówienia ale nigdy nie czekałem dłużej niż 2-3 dni od złożenia zamówienia.

[Igorrodz]

Nie, no Panowie - bez jaj! Piwo będzie... niebawem...

Takie coś dostałem (w piątek) od kolegi za friko -


Takie coś przyszło (dopiero dzisiaj) w paczce [stąd] -

 

 

A to miałem wcześniej -



Czegoś mi jeszcze brakuje... hmmm... tylko czego? Ach tak, już wiem.
Ale to odbiorę osobiście jutro [stąd]


Tak więc - piwo będzie.
[A jak ktoś będzie chciał zdegustować to w swoim czasie znajdzie się tutaj ]

 

[sredstvom]

Solidny karton jest, a to juz polowa sukcesu

[Igorrodz]

 

 

Solidny karton jest

Suchy. Ale będzie mokry, poczujesz

[jkx6]

Ile ma ten garnek?

[Igorrodz]

27cm (średnica) x 22cm (wysokość)

 

EDIT: Mam jeszcze taki o wymiarach 37cm (średnica) x 28cm (wysokość)

Edytowane 8 Listopada 2016 przez Igorrodz

[Igorrodz]

Jest taki pomysł na filtrację piwnej brzeczki po gotowaniu i chmieleniu - przelewam do fermentora z zamontowanym filtratorem z oplotu i kranikiem a z tamtąd kranikiem do fermentora w którym będzie fermentacja burzliwa. W ten sposób pozbyłbym się chmielin. Co sądzicie?

[joonecky]

Nie łatwiej i bezpieczniej zdekantować znad chmielin?

[Igorrodz]

Nie wiem, pytam.

[Igorrodz]

Ok. Ponieważ mam wielki gar gotującej się brzeczki spróbuję dekantacji znad chmielin, ponad 25kg piwa to jednak spory ciężar do "ręcznego" przelewania...

[jkx6]

Jest taki pomysł na filtrację piwnej brzeczki po gotowaniu i chmieleniu - przelewam do fermentora z zamontowanym filtratorem z oplotu i kranikiem a z tamtąd kranikiem do fermentora w którym będzie fermentacja burzliwa. W ten sposób pozbyłbym się chmielin. Co sądzicie?

 

To nie działa. Będziesz miał brzeczkę pełną mułu. Robiłem tak kiedyś i totalna padaka. Najlepiej działa zwykły wirpool i dekantacja.

[crusher]

I ponczocha na koncu

[joonecky]

Przy przelewaniu brzeczki do fermentora pończocha chyba jest zbędna. Nawet jak przejdą jakieś drobinki, to szybko opadną na dno.

[Bartek Śliwiński]

Jak nawaliłem 130g chmielu do kotła to nie ma cudów zeby zdekantowac czysta brzeczke. Do fermentora przeleciał z 1cm chmielin. Ale kto by sie tam przejmował

 

 

Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

[jkx6]

U mnie problemy zaczynają się przy ponad 80 gramach chmielu. A zwłaszcza kiedy wrzucam na 0'. Lecz dzięki temu, że mam duży gar (50 l) wszystko po wirpoolu zbiera się na środku i można dekantować. Coś zawsze poleci do wiadra, ale jest tego tak mało, że drożdże praktycznie następnego dnia to zakrywają. Słyszałem, że dobrym patentem jest założenie na końcówkę rurki druciaka do zmywania.

[Bartek Śliwiński]

Dałem sobie spokój. Jeszcze jedno źródło infekcji w dziewiczej brzeczce

 

 

Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk