Używanie gęstwy drożdżowej z drożdży dolnej fermentacji po cichej

[darinho]

Dziś butelkowałem piwo Czeski Leżak, które było na drożdżach Mangrove Jacks M76. Pierwszy raz zebrałem gęstwę po cichej fermentacji (15 dni burzliwej i 13 cichej. Czy ktoś z powodzeniem używał podobnej gęstwy? Na wiki piszą, że można po cichej, ale jest to dyskusyjne. Jak to jest w praktyce? Mam jeszcze jednego lagera na burzliwej i głównie na tą gęstwę czekam, ale może mógłbym warzyć już jutro jakiegoś lekkiego lagera zamiast czekać.

[dirk gently]

Spokojnie można jeśli jest wystarczająca ilość i jeśli użyjesz krótko po zebraniu.

[Igorrodz]

Nawet jak jest zbyt mało można zrobić starter, namnożyć drożdże przed zadaniem.

[Versaar]

Użyj kalkulatora. Wpisz odpowiedni wiek gęstwy a dowiesz się ile mililitrów będzie potrzeba.

[darinho]

Drożdże zadane do marcowego 18l 12blg. Zadałem ok 100ml tych jasnych z wierzchu.

[needmorehops]

no to powinno być git

[darinho]

I chyba jest/będzie git bo piwo ruszyło po kilku-kilkunastu godzinach