English Pale Ale

[Apofis]

witam

 

Chciałbym następną warkę uwarzyć English Pale Ale proszę o ocenę receptury

 

English Pale Ale 12,5 Blg  20 litrów , Ibu 37

 

Pale Ale Strzegom           4,5 kg

Karmelowy 30 Strzegom  0,5 kg

Czekoladowy cemny 1200  0,05 kg

 

Drożdże WLP 002

 

 Chmielelnie : 

Admiral 20g              60 min

English Golding 15g 10 min

 

zacieranie 65 C  65 min

wygrzew   75 C     5 min

 

po burzliwej chciałbym do  10 litrów dodać 1 kg mrożonych malin kiedy dodać na początku cichej czy pod koniec?

 

pozdrawiam

Karol 

 

 

 

 

[opeciarz]

witam

 

Chciałbym następną warkę uwarzyć English Pale Ale proszę o ocenę receptury

 

English Pale Ale 12,5 Blg  20 litrów , Ibu 37

 

Pale Ale Strzegom           4,5 kg

Karmelowy 30 Strzegom  0,5 kg

Czekoladowy cemny 1200  0,05 kg

 

Drożdże WLP 002

 

 Chmielelnie : 

Admiral 20g              60 min

English Golding 15g 10 min

 

zacieranie 65 C  65 min

wygrzew   75 C     5 min

 

po burzliwej chciałbym do  10 litrów dodać 1 kg mrożonych malin kiedy dodać na początku cichej czy pod koniec?

 

pozdrawiam

Karol 

 

 

Zasyp ok, Ibu za niskie, wrzuć więcej na goryczkę, osobiście celował bym w około 45 - 50 IBU,  ale jak nie lubisz mocno goryczkowych piw to zostaw jak jest. Wrzucanie owoców, nawet mrożonych to proszenie się o infekcję więc zastanów się nad eksperymentem. 

[Apofis]

Chciałem coś zrobić dla dziewczyn na święta

[opeciarz]

Chciałem coś zrobić dla dziewczyn na święta

 Są lepsze i bezpieczniejsze sposoby, a i piweczka więcej, jedynie kwestia tego czy drożdże się wyrobią na gwiazdkę )  http://www.piwo.org/topic/4990-jak-zrobic-kobiece-piwo-moje-doswiadczenia/

[Apofis]

ok. dzięki

[dirk gently]

Zasyp ok, Ibu za niskie, wrzuć więcej na goryczkę, osobiście celował bym w około 45 - 50 IBU

Bzdura, Pale Ale nie są tak mocno chmielone. 37IBU to jest poziom nachmielenia 0.75, czyli w środku stylu.

 

Czekoladowy cemny 1200  0,05 kg

czekoladowy najlepiej wrzuć na mashout dopiero jeśli jest tylko dla koloru.

 

po burzliwej chciałbym do  10 litrów dodać 1 kg mrożonych malin kiedy dodać na początku cichej czy pod koniec?

Najlepiej sobie daruj.

[Bartek Śliwiński]

To juz bardziej zakrawa na jakiegoś ciemnego bittera.

 

 

Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

[Apofis]

tak czekoladowy dla koloru 

[udarr]

Może jestem zbyt sceptyczny ale nie widzę w takim piwie malin no ale eksperymentować zawsze warto. Moje EIPA było tak tytoniowo-popielniczkowo-ziołowo-piołunowo-ziemiste, że maliny to ostatnia rzecz jaką bym do tego wrzucił, no tylko u mnie poszedł fuggles w nieco większej ilości, Twoje PA powinno być znacznie lżejsze, mój Bitter na EKG właśnie był dosyć delikatny pod tym względem ale nadal nie widziałbym w nim malin.

[redlum]

Jaka jest różnica między EPA i bitterem?

 

 

Edit: a ok już rozumiem - kolega zaakcentował słowo ciemnego a mi się skojarzyło z tym że może jest jakaś ta różnica.

Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka

Edytowane 30 Listopada 2016 przez redlum

[Bartek Śliwiński]

Oczywiście nazewnictwo stosowane jest zamiennie. Miałem na myśli wlasnie dużo ciemnych słodów.

 

 

Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

[Apofis]

witam mam taką małą zagwozdkę kiedy zebrać gęstwę ?

tzn będę na dniach przelewał na cichą i mam zamiar zrobić z części piwo malinowe z proponowanego przepisu a tam jest podane

żeby zostawić 5-7 litrów razem z tym co na dnie i dodać syrop i wodę .To kiedy zebrać gęstwę po przerobieniu piwa malinowego czy przed rozlaniem na cichą trochę zostawić w fermentorze  a resztę w słoik ?

 

pozdrawiam

[opeciarz]

witam mam taką małą zagwozdkę kiedy zebrać gęstwę ?

tzn będę na dniach przelewał na cichą i mam zamiar zrobić z części piwo malinowe z proponowanego przepisu a tam jest podane

żeby zostawić 5-7 litrów razem z tym co na dnie i dodać syrop i wodę .To kiedy zebrać gęstwę po przerobieniu piwa malinowego czy przed rozlaniem na cichą trochę zostawić w fermentorze  a resztę w słoik ?

 

pozdrawiam

 

Część zbierz do słoika przy przelewaniu na cichą, resztę zostaw w fermentorze i zapodaj składniki na kobiece piwerko

[Apofis]

Jeżeli chodzi o składniki to będę robić z linka w poście nr 4