Jump to content

Jaki sposób na mieszanie zawartości garnka?


eltomek

Recommended Posts

Od dłuższego czasu myślę (ale mało działam ;) ) nad uproszczeniem sobie zacierania, konkretnie potrzebuję zminimalizować czas, przy którym muszę coś przy zacierze zrobić. Mam garnek stalowy 50l grzany na płycie indukcyjnej i w nim chcę zrobić usprawnienia i na tę chwilę jedyną rzeczą, której potrzebuje jest automatyczne mieszanie wody/zacieru (scenariusz jest prosty: wlewam wodę, ustawiam solidne grzanie na indukcji, ustawiam alarm temperatury na IKEOwskim termometrze i robi się samo. Podobnie przy zacieraniu, a konkretnie podnoszeniu temperatur).

 

Pierwotnie myślałem o mieszadle, ale to rozwiązanie wydaje mi się dość problematyczne konstrukcyjnie (widziałem różne rozwiązania) i w zasadzie poza tym nie widziałem innych możliwości mieszania. Ostatnio czytając o GF/Coobrze przyszło mi na myśl, że może recyrkulacja załatwiłaby sprawę, tu potrzeba pompy i w najprostszym scenariuszu FD, a w rozwiązaniu wygodnym (no bo chciałbym w tym samym garze uwarzyć) kosz do zacierania.

 

To rozwiązanie wydaje mi się łatwiejsze do realizacji, ale może znacie inne metody? Zagonienie żony do mieszania odpada, ona lubi jedynie czasem piwo wypić ;)

Link to comment
Share on other sites

Jak dla mnie mieszadło jest dużo prostszym rozwiązaniem od recyrkulacji. Co jest twoim zdaniem problematycznego w mieszadle?

Chciałem zrobić mieszadło ramowe, centrowane w dnie garnka stalowego i tu napotkałem takie problemy:

  1. wspawanie centrownika w dno. Alternatywą jest rezygnacja z centrowania, ale wówczas nieco komplikuje się konstrukcja przy silniku, bo trzeba przepuścić mieszadło przez 2 punkty.
  2. sama konstrukcja mieszadła (spawanie)
  3. połączenie osi mieszadła z osią silnika, tak aby można było łatwo silnik z górną listwą ściągnąć
  4. montaż silnika na górze garnka i pogodzenie tego z pokrywą

Jest jeszcze opcja minimum, tzn proste mieszadło łopatowe zrobione na gwintowanym pręcie przytwierdzonym na stałe do osi silnika (za pomocą długiej nakrętki). Tu rzeczywiście jedynym problemem jest punkt 4 z listy powyżej.

Link to comment
Share on other sites

 

 

i tu napotkałem takie problemy: wspawanie centrownika w dno. Alternatywą jest rezygnacja z centrowania, ale wówczas nieco komplikuje się konstrukcja przy silniku, bo trzeba przepuścić mieszadło przez 2 punkty. sama konstrukcja mieszadła (spawanie) połączenie osi mieszadła z osią silnika, tak aby można było łatwo silnik z górną listwą ściągnąć montaż silnika na górze garnka i pogodzenie tego z pokrywą

te "problemy" to nie problemy dla kogoś kto bierze się za budowę takiej rzeczy.

1. centrownik jest zbędny

2. spawać nie trzeba

3. nakrętka przedłużana to wg mnie optymalne rozwiązanie

4. jaki jest problem z wywierceniem 3 otworów mocujących w dowolnej pokrywie i dopasowanie 3 szpilek dystansowych? Jeżeli masz z tym problem to daj to komuś do zrobienia.

 

 

Jest jeszcze opcja minimum, tzn proste mieszadło łopatowe zrobione na gwintowanym pręcie przytwierdzonym na stałe do osi silnika (za pomocą długiej nakrętki).

czyżbyś sugerował, że takowe rozwiązanie jest w czymś gorsze? Wg mnie dla naszych objętości jest to rozwiązanie wystarczające i niekoniecznie trzeba robic doktorat na mieszadle, i konstruować je na podobieństwo tych używanych w dużych kadziach. Sam używam od dawna wyjątkowo prymitywnego rozwiązania i jestem z niego bardzo zadowolony. Zdecydowanie wolę skupić się na warzeniu piwa niż na konstruowaniu idealnego sprzętu do tego warzenia. Idealny sprzęt nie warzy idealnych piw.

Link to comment
Share on other sites

Tu się zgodzę,ja też długi czas używam mieszadła z trzema lopatami na precie m8 z kwasówki na kegu 50l.Na tym zestawie ważne piwo i także zbożówki z 15kg śruty kukurydzanej jak i mąki a tu dopiero musi się mieszadło się sprawować.

 

Wysłane z mojego SM-G361F przy użyciu Tapatalka

Link to comment
Share on other sites

Dr2 wszystko wyjaśnił. Dodam jeszcze, że najlepiej zamów mieszadło pod wymiar, od któregoś z kolegów z forum. A sam montaż w pokrywie jest już rzeczą banalnie prostą i poradzi sobie z tym każdy dysponujący domowymi narzędziami.

Link to comment
Share on other sites

 

czyżbyś sugerował, że takowe rozwiązanie jest w czymś gorsze? Wg mnie dla naszych objętości jest to rozwiązanie wystarczające i niekoniecznie trzeba robic doktorat na mieszadle, i konstruować je na podobieństwo tych używanych w dużych kadziach. Sam używam od dawna wyjątkowo prymitywnego rozwiązania i jestem z niego bardzo zadowolony. Zdecydowanie wolę skupić się na warzeniu piwa niż na konstruowaniu idealnego sprzętu do tego warzenia. Idealny sprzęt nie warzy idealnych piw.

 

 

 

Tu się zgodzę,ja też długi czas używam mieszadła z trzema lopatami na precie m8 z kwasówki na kegu 50l.Na tym zestawie ważne piwo i także zbożówki z 15kg śruty kukurydzanej jak i mąki a tu dopiero musi się mieszadło się sprawować.

 

Wysłane z mojego SM-G361F przy użyciu Tapatalka

 

 

Dr2 wszystko wyjaśnił. Dodam jeszcze, że najlepiej zamów mieszadło pod wymiar, od któregoś z kolegów z forum. A sam montaż w pokrywie jest już rzeczą banalnie prostą i poradzi sobie z tym każdy dysponujący domowymi narzędziami.

 

Macie rację, chyba chciałem zrobić zbyt wydumane rozwiązanie i zaczęły mi się problemy niepotrzebnie piętrzyć :)

Link to comment
Share on other sites

 

 

czyżbyś sugerował, że takowe rozwiązanie jest w czymś gorsze? Wg mnie dla naszych objętości jest to rozwiązanie wystarczające i niekoniecznie trzeba robic doktorat na mieszadle, i konstruować je na podobieństwo tych używanych w dużych kadziach. Sam używam od dawna wyjątkowo prymitywnego rozwiązania i jestem z niego bardzo zadowolony. Zdecydowanie wolę skupić się na warzeniu piwa niż na konstruowaniu idealnego sprzętu do tego warzenia. Idealny sprzęt nie warzy idealnych piw.

 

 

 

Tu się zgodzę,ja też długi czas używam mieszadła z trzema lopatami na precie m8 z kwasówki na kegu 50l.Na tym zestawie ważne piwo i także zbożówki z 15kg śruty kukurydzanej jak i mąki a tu dopiero musi się mieszadło się sprawować.

 

Wysłane z mojego SM-G361F przy użyciu Tapatalka

 

 

Dr2 wszystko wyjaśnił. Dodam jeszcze, że najlepiej zamów mieszadło pod wymiar, od któregoś z kolegów z forum. A sam montaż w pokrywie jest już rzeczą banalnie prostą i poradzi sobie z tym każdy dysponujący domowymi narzędziami.

 

Macie rację, chyba chciałem zrobić zbyt wydumane rozwiązanie i zaczęły mi się problemy niepotrzebnie piętrzyć :)

 

 

Poprzednie mieszadło tego samego typu wytrzymało na pręcie M8 grubo ponad 100 warek, w nowym zmieniłem tylko materiał na nierdzewkę i pręt na M10 ;)

 

http://www.piwo.org/topic/1650-browar-escarabajo/?p=424666

Link to comment
Share on other sites

W jaki sposób połączyłeś pręt z silnikiem? Nakrętka złączna przedłużana?

 

Ja mam przy silniku M6, a pręt M10, więc musiałem dotoczyć przejściówkę.

http://www.piwo.org/topic/1650-browar-escarabajo/?p=430923

 

Do kupienia są nakrętki przedłużone M8 lub redukcje o jeden wymiar np: M6 na M8, M8 na M10, o dwa rozmiary nie znalazłem, więc trzeba było dorobić.

Np: http://allegro.pl/redukcje-gwintu-lacznik-elementow-m8-m10-i6693843905.html?reco_id=42b3a960-f7e9-11e6-b512-0261df806ec6&ars_rule_id=201

Link to comment
Share on other sites

Czy pręt M10 jest w czymś lepszy od M6?

 

Jest bardziej wytrzymały i  sztywniejszy   :D   

M6 to raczej za cienki.

Moim zdaniem przy zastosowaniu pręta 10mm nie trzeba żadnego podparcia od spodu o ile silniczek i belka są dobrze umocowane u góry.

Edited by ASadam
Link to comment
Share on other sites

 

Ja mam przy silniku M6, a pręt M10

Czy pręt M10 jest w czymś lepszy od M6? Mam na silniku M8 i zastosowałbym M8, ale może lepiej zastosować M10?

 

 

Jest sztywniejszy, zastosowałem w nowym mieszadle większe łopaty, dlatego potrzebowałem grubszy pręt.

Przy M8 w 70l garnku nie potrzebowałem żadnego mocowania od dołu i mieszadło mieszało centrycznie 60l zacieru. Wystarczy go zamocować dobrze od góry.

Link to comment
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.