Skraplanie się piwa w szyjce butelki.

[dpiast]

Od dawna zastanawia mnie taka o to sprawa. Jedne butelki maja skropliny w szyjce a inne są suchutkie. Ta sama warka, te same butelki, te same kapsle i kapslownica, to samo miejsce przechowywania. Sprawa dotyczy każdej mojej warki.

 

Skąd się to bierze?

[jun22]

Na butelki ze skroplinami w szyjce pada więcej promieni słonecznych.

Na butelki ze skroplinami w szyjce pada więcej promieni słonecznych co zwiększa parowanie .

Edytowane 24 Lutego 2017 przez jun22

[manhat]

Ja stawiam ze to co2, ale moge sie mylic.

[PawelH]

Ja stawiam ze to co2, ale moge sie mylic.

Słucham!? Że co? To krople CO2 według Ciebie?

[maxikaz]

Szyjka butelki ma pewnie nieznacznie niższą temperaturę niż para wodna w szyjce stąd pojawienie skroplin wewnątrz szyjki. Może masz przepływ/ruch powietrza w tym miejscu, który delikatnie schładza szyjki, a jest na tyle słaby żeby nie schłodzić całej butelki. Weź na próbę jedną butelką z "czystą" szyjką odizoluj od dopływu powietrza (przykryj czymś) i zobacz czy będzie zachowywać się tak samo.

Edytowane 24 Lutego 2017 przez maxikaz

[dpiast]

Wszystkie butelki stoją w skrzynkach w miejscu bez dostępu światła. Jest stała temperatura, wysoka bo 24 stopnie ale stała. Różnice są pomiędzy butelkami w jednej skrzynce, jedna obok drugiej i jedna ma skropliny a druga nie. Myślałem pierw że to jakaś nieszczelność na kapslu ale i tu i tu nagazowanie jest identyczne.

 

Wysłane z mojego Redmi Note 3 przy użyciu Tapatalka

[jaras]

pewnie niektóre butelki czystsze i nie ma się na czym "zarodkować"

[dpiast]

Generalnie nie traktuje tego jako problem w moim browarze a bardziej zagadkę która mnie trochę męczy. Czystość butelek raczej jednakowa ale pod mikroskopem nie sprawdzałem :-D

 

Wysłane z mojego Redmi Note 3 przy użyciu Tapatalka

[luki161]

Mam to samo i wydedukowałem, że może się to robić w wyniku różnicy ilości powietrza jaka zostaje w szyjkach. W niektórych CO2 wypchnie więcej powietrza w innych mniej i w tych się skrapla. Ale to tylko moje wnioski, nie wiem na ile to może być powodem

[dpiast]

Mam to samo i wydedukowałem, że może się to robić w wyniku różnicy ilości powietrza jaka zostaje w szyjkach. W niektórych CO2 wypchnie więcej powietrza w innych mniej i w tych się skrapla. Ale to tylko moje wnioski, nie wiem na ile to może być powodem

Chyba to nie to. Ilość piwa jak i pozostawionego powietrza w butelkach jest prawie identyczna.

 

Wysłane z mojego Redmi Note 3 przy użyciu Tapatalka

[GB...]

Proponuję kupić na następne kapslowanie piwa nowe butelki w jakimś sklepie piwowarskim na całą warkę i odświeżyć temat.

[maxikaz]

A co z tymi już użytymi jest nie tak?

[GB...]

Nie wiem i nikt nie wie. Kup nowe i zobacz.

[SławoBeer]

Obstawiam, jak jun22, naświetlenie, co można zaobserwować nawet po kilku minutach, stawiając butelki z wodą, po wodzie, (niekoniecznie mineralnej  ) naprzeciw okna i obok "w cieniu". Para skrapla się od  strony okna. W tej "nienaświetlonej" skroplin nie będzie. 

 Poprawka: źle obstawiłem, po przeprowadzonym eksperymencie rację wg mnie ma Maxikaz  

Edytowane 19 Kwietnia 2017 przez SlavoBeer

[dpiast]

Tak, tylko piwo siedzi w schowku gdzie okna nie ma a światło się świeci sporadycznie.

 

Wysłane z mojego Redmi Note 3 przy użyciu Tapatalka

[bart3q]

W jaki sposób dodajesz surowiec do refermentacji?

[dpiast]

Woda z rozpuszczoną glukozą dodana przed butelkowaniem i dobrze rozmieszana w piwie.

 

Wysłane z mojego Redmi Note 3 przy użyciu Tapatalka

[Glingorth]

To może być powietrze. Zakapslowałem ostatnią butelkę, która była wypełniona tylko do połowy i też się w niej skrapla. Inne są ok. Jak wlejesz piwo do butelki to nałóż luźno kapsel i potrzymaj tak jakiś czas, aż powietrze ze środka wyjdzie, będzie słychać takie ciche pykanie kapsli

[SławoBeer]

Tak, tylko piwo siedzi w schowku gdzie okna nie ma a światło się świeci sporadycznie.

 

W takim razie, IMO, to wypromieniowanie ciepła. Cieszy mnie, że Ty także je dostrzegłeś.

Edytowane 19 Kwietnia 2017 przez SlavoBeer

[SławoBeer]

Szyjka butelki ma pewnie nieznacznie niższą temperaturę niż para wodna w szyjce stąd pojawienie skroplin wewnątrz szyjki. Może masz przepływ/ruch powietrza w tym miejscu, który delikatnie schładza szyjki, a jest na tyle słaby żeby nie schłodzić całej butelki. Weź na próbę jedną butelką z "czystą" szyjką odizoluj od dopływu powietrza (przykryj czymś) i zobacz czy będzie zachowywać się tak samo.

Powtórzyłem eksperyment (jedna butelka przy oknie, druga pod kaloryferem). Wynika z niego, że Twoje wytłumaczenie jest bliższe prawdy niż moje wcześniejsze (IMO, wypromieniowanie ciepła z butelki schładza szkło szybciej po stronie większej różnicy temperatur na zewnątrz, czyli w pierwszym przypadku okna, a drugim przypadku pokoju). Myliłem się wcześniej, więc masz ode mnie wirtualne      .

Edytowane 19 Kwietnia 2017 przez SlavoBeer