chłodzenie brzeczki

[Switala18]

Witam

Mam do was pytanie. Mianowicie robiłem 3 warki z zacieraniem i długo trwało chłodzenie 3-5 godzin.

Chciałem się dowiedzieć czy nic sie z warką nie dzieje nawet gdyby całą noc stygło czy jest jakiś określony czas schłodzenia??

 

Zastanawiałem się nad chłodnicą jednak pobieranie wody i jej wylewanie to trochę średnie wolał bym zrobić obieg zamknięty z ewentualną wymianą wody co jakiś czas.

Do rurki miedzianej podłączyć pompkę od akwarium z jednej strony a z drugiej do wiadra.

Co o tym sądzicie ??

Schemat poniżej

 

 

[Matz]

Jak chcesz obieg zamknięty to tylko z agregatem wody lodowej, albo byś musiał naprawdę dużo sypać lodu. Podczas schładzania za pomocą chłodnicy zanurzeniowa za pierwszym razem się poparzyłem, więc musiałbyś ja schładzać na bieżąco.

 

Wysłane z mojego Lenovo K53a48 przy użyciu Tapatalka

[Ralphinistrator]

Do chodzenia zuzywam 50-70l wiec pilicz sobie koszt ( u mnie bedzie to ok 1zl na warke) To Twoje wiadro to slabo spelni funkcje bufora zimnej wody... Moim zdaniem gra nie jest warta świeczki

 

Wysłane z mojego Lenovo K50-t5 przy użyciu Tapatalka

[JanuszMyszyński]

Witam

Mam do was pytanie. Mianowicie robiłem 3 warki z zacieraniem i długo trwało chłodzenie 3-5 godzin.

Chciałem się dowiedzieć czy nic sie z warką nie dzieje nawet gdyby całą noc stygło czy jest jakiś określony czas schłodzenia??

 

Zastanawiałem się nad chłodnicą jednak pobieranie wody i jej wylewanie to trochę średnie wolał bym zrobić obieg zamknięty z ewentualną wymianą wody co jakiś czas.

Do rurki miedzianej podłączyć pompkę od akwarium z jednej strony a z drugiej do wiadra.

Co o tym sądzicie ??

Schemat poniżej

 

 

chłodzenie.jpg

A jak chłodziłeś, że trwało to tak długo? Ja nie mam chłodnicy i wrzucam gar do wanny z zimną wodą. Jak zejdzie do 40 st. C to dorzucam zamrożone PET-y. I tą metodą zajmuje mi to około półtorej godziny. 

[Mikeyy]

 

Witam

Mam do was pytanie. Mianowicie robiłem 3 warki z zacieraniem i długo trwało chłodzenie 3-5 godzin.

Chciałem się dowiedzieć czy nic sie z warką nie dzieje nawet gdyby całą noc stygło czy jest jakiś określony czas schłodzenia??

 

Zastanawiałem się nad chłodnicą jednak pobieranie wody i jej wylewanie to trochę średnie wolał bym zrobić obieg zamknięty z ewentualną wymianą wody co jakiś czas.

Do rurki miedzianej podłączyć pompkę od akwarium z jednej strony a z drugiej do wiadra.

Co o tym sądzicie ??

Schemat poniżej

 

 

chłodzenie.jpg

A jak chłodziłeś, że trwało to tak długo? Ja nie mam chłodnicy i wrzucam gar do wanny z zimną wodą. Jak zejdzie do 40 st. C to dorzucam zamrożone PET-y. I tą metodą zajmuje mi to około półtorej godziny. 

 

 

Tak samo chłodziłem zanim kupiłem chłodnicę, u mnie zajmowało ~2h. Wymieniałem wodę 3-4 razy. Teraz z chłodnicą zbicie do 20C zajmuje około 20 minut i +-60l wody.

[Tadzik]

Mnie ta oszczędność (wody) na chłodzeniu zawsze śmieszyła. A nawet gdyby zużyć te 200l na warkę to co? Tyle ma pojemności przeciętna wanna, kąpiesz się chyba częściej niż warzysz i to nie w zimnej wodzie  

[Syrjus]

Też nie lubię marnotrawstwa, więc wodę z chłodzenia wykorzystuję do mycia sprzętu i butelek. Na to też schodzi sporo H2O

[Matz]

Robię jak kolega wyżej, nadmiar idzie na ogród.

 

Wysłane z mojego Lenovo K53a48 przy użyciu Tapatalka

[karczmarz]

Muszę chyba pomyśleć o tych tonach CO², które wychodzą z pod moich garów i rurek fermentacyjnych, skoro tak o tą wodę się martwicie

[Matz]

Niektórych oszczędność wody bawi a innych nie. O CO2 nie musisz się martwić, im go więcej w atmosferze tym szybciej rosną​ roślinki, ale mógłbyś je zbierać, tłoczyć do butli i wykorzystywać do kegów.

[BEZ ZASAD]

Beczka 200L na złomie: 20 pln

Pompa zanurzeniowa do oczka wodnego, używana na Alledrogo: 50 pln

Wężyki, końcówki 10 pln

 

Obieg zamknięty, po problemie....

Edytowane 4 Kwietnia 2017 przez BEZ ZASAD

[Ralphinistrator]

Ano, koszt zwróci sie po prawie 100 warkach czyli pewnie za 2-3 lata. Dajesz gwarancje ze pompa zaprojektowana do zimnej wody wytrzyma tyle ? :-)

 

Wysłane z mojego Lenovo K50-t5 przy użyciu Tapatalka

[sredstvom]

No to albo sie zajmujemy ekologia, albo ekonomia. Wczesniej byla mowa jedynie o marnotrastwie wody :-)

 

Ale tak jak koledzy wczesniej wspomnieli - wode mozna koncertowo wykorzystac. Ja goraca odbieram do wiadra, w ktorym bede fermentowal - dolewam 300 ml ace, zamykam i zostawiam na 40 minut. Wyzera wszystko "do golej dupy". Potem plukanie kranowka, odrobina roztworu nadweglanu (dla pewnosci po tej kranowce) i mam sterylne wiadro. Zimniejsza wode z dalszej czesci chlodzenia tez odbieram do wiadra, odmaczam i myje w niej pozniej chlodnice - bo zawsze jest oblepiona milionami farfocli.

 

Dla chcacego nic trudnego :-) 

Edytowane 4 Kwietnia 2017 przez sredstvom

[Ralphinistrator]

Ekologia powiadasz...

To jeszcze mozna pomyslec o wężownicy do garnka i podłączyć na zime do pieca CO. Moze uda sie zatrzeć bez zużycia prądu lub gazu ;-)

Zeby nie bylo - sam zużywam czesc wody z chłodzenia brzeczki do mycia pojemników...

 

Wysłane z mojego Lenovo K50-t5 przy użyciu Tapatalka

[BEZ ZASAD]

A do jakiej niby temp. grzeje się woda w beczce?

Autor postu pytał czy da się chłodzić w obiegu zamkniętym a Ty na siłę próbujesz forsować swój sposób....

Edytowane 4 Kwietnia 2017 przez BEZ ZASAD

[bagienny]

 

 

Chciałem się dowiedzieć czy nic sie z warką nie dzieje nawet gdyby całą noc stygło czy jest jakiś określony czas schłodzenia??

A właśnie, tak trochę odgrzebię temat, bo na to pytanie zdaje się nikt nie odpowiedział. Wielokrotnie czytałem, żeby brzeczkę schłodzić jak najszybciej, ale nikt nie dodawał dlaczego  

[Mibor]

 

 

A właśnie, tak trochę odgrzebię temat, bo na to pytanie zdaje się nikt nie odpowiedział. Wielokrotnie czytałem, żeby brzeczkę schłodzić jak najszybciej, ale nikt nie dodawał dlaczego

Za Wiki:

"Po zakończeniu chmielenia należy brzeczkę schłodzić do temperatury zadania drożdży. Z różnych względów dobrze jest to zrobić jak najszybciej (szczególnie szybko staramy się przejść przez temperatury od 100 do 80°C - w tym zakresie wytwarzane jest dużo DMS i 35-25°C - ulubiona temperatura bakterii),"

 

http://www.wiki.piwo.org/Ch%C5%82odzenie_i_transfer_brzeczki

[Jancewicz]

 

Chciałem się dowiedzieć czy nic sie z warką nie dzieje nawet gdyby całą noc stygło czy jest jakiś określony czas schłodzenia??

A właśnie, tak trochę odgrzebię temat, bo na to pytanie zdaje się nikt nie odpowiedział. Wielokrotnie czytałem, żeby brzeczkę schłodzić jak najszybciej, ale nikt nie dodawał dlaczego  

 

 

Jak wolno będziesz chłodził to w dalszym ciągu (tak do temp. 80C) będzie Ci się goryczka "produkowała"... Jeżeli to uwzględnisz przy chmieleniu to spieszyć się aż tak bardzo nie musisz...