Jedliście śliwki z piwa? ;)

[łysy ĄĘ]

Hej,

właśnie zabutelkowałem swojego wędzonego weizena. Dla podbicia dymu dałem do niego wędzone śliwki na cichą. Teraz mam je na durszlaku opłukane z chmielu i drożdży. Pięknie napuchięte "wypitym " piwem. I przyznam że całkiem całkiem smakują. Najfajniej chyba te, które pływały na wierzchu do końca. Są najbardziej piwne. No i % % % czuć

[Gość]

Jak pijane misie. Smacznego.

[Igorrodz]

W sumie to każdy owoc dodany do piwa można zjeść, problem tylko gdy dodaje się go w formie pulpy.

[Undeath]

W sumie to każdy owoc dodany do piwa można zjeść, problem tylko gdy dodaje się go w formie pulpy.

 

Nie bardzo Wiśnie i porzeczka smakowały jak papier po takim zabiegu...

[quhcik]

Papryczki te ostre jak ktoś kiedyś dodawał do wódki żeby zrobić "Paprykówkę" zupełnie jałowe.

[grzesiuu]

Pytanie, czy przy dodaniu owoców przy cichej fermentacji trzeba je pasteryzować?

[mimazy]

Pytanie, czy przy dodaniu owoców przy cichej fermentacji trzeba je pasteryzować?

można też siarkować (przetrzymać w atmosferze SO2), blanszować, albo ryzykować 

Edytowane 24 Maja 2017 przez mimazy