Orange teapa kiedy dodać herbatę

[Radek.M]

Witam mam zamiar uwarzyć jak w temacie orange teapa i mam pytanie do was kiedy dodać herbaty.

 

14,5 blg, ibu 33

Zasyp:

pale ale - 5 kg

karmelowy 150 - 1 kg

Chmielenie:

Pacyfica.

40 g - 1h

30 g - 30 min

10 g - 5 min

Dodatki:

skórka pomarańczy słodkiej  10 g - 5 min

herbata Golden Beauty 100 g - ? min

Edytowane 2 Września 2017 przez Radek.M

[Matz]

Karmelu kilogram? Ja początkujący, ale to wydaje mi się, że będzie sama słodycz.

[Skajo]

Tego karmelu daj jakoś 0.2 kg, max 0.3 bo będzie nie do wypicia. Kolega Matz dobrze zauważył.

[Paweł N]

Ja daję herbatę na ostatnie 2 dni cichej.

[Radek.M]

Ja daję herbatę na ostatnie 2 dni cichej.

Na cichą? Myślałem żeby dać na ostatnie 5 min gotowania tyle ze nie mam pomysłu ile.

[Paweł N]

 

Ja daję herbatę na ostatnie 2 dni cichej.

Na cichą? Myślałem żeby dać na ostatnie 5 min gotowania tyle ze nie mam pomysłu ile.

 

Zrobisz jak uważasz, a wady/zalety dodawania do gotowania vs. na cichą są szeroko opisane na tym forum, także proponuję poszukać, poczytać i wybrać właściwą dla siebie opcję. PS. daję 100g na 20l.

[Oskaliber]

Herbata na cichą. Do gotowania wyjdzie pełno tanin. 

[LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO]

popieram kolegę wyżej - daj na cichą i będziesz pan ukontentowany

 

ps kilogram karmeli to słaby pomysł. jeśli chodzi o chmiel pacifica - z doświadczenia równeiż nie polecam

[Radek.M]

popieram kolegę wyżej - daj na cichą i będziesz pan ukontentowany

 

ps kilogram karmeli to słaby pomysł. jeśli chodzi o chmiel pacifica - z doświadczenia równeiż nie polecam

Czemu chmiel pacifica to kiepski pomysł? A skoro kilo karmelowego to też słaby pomysł to jaki zasyp byś zaproponował.

[LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO]

 

popieram kolegę wyżej - daj na cichą i będziesz pan ukontentowany

 

ps kilogram karmeli to słaby pomysł. jeśli chodzi o chmiel pacifica - z doświadczenia równeiż nie polecam

Czemu chmiel pacifica to kiepski pomysł? A skoro kilo karmelowego to też słaby pomysł to jaki zasyp byś zaproponował.

 

 

dawałem ten chmiel w dużych ilościach do stouta i do NE IPA i wkład w smak/aromat był zerowy. miałem cztery podejścia do earl grey pa i najbardziej jestem zadowolony z:

 

5,6kg pale ale

120g Crystal 120

 

chmielenie:

60' - 12g Magnum

10' - 20g Centennial

0' - 20g Citra

 

magnum daje naprawdę dobrą goryczkę, centennial fajny cytrusowy smak, a citra - wiadomo, jeszcze więcej cytrusów. wychodzi 25 IBU - ale wystarczy dorzucić więcej Magnum i będzie fajnie. na zimno 40g Citra (3 dni) + 100g herbaty earl grey (1 doba). wyszło całkiem zbilansowane, lekkie piwerko.

[PiwneOpinie]

Ja w swoim Tea (NE)IPA [16 BLG / 17 litrów] dodałem 100 gram herbaty na ostatnie 36 godzin i efekt był bardzo dobry. Tu cały przepis : http://piwneopinie.pl/warka-4-herr-batta-tea-new-england-ipa/
Dlaczego akurat Golden Beauty? Dobra jest? Ja wybrałem bland dwóch wersji po 50 gram każda.

[Radek.M]

Ja w swoim Tea (NE)IPA [16 BLG / 17 litrów] dodałem 100 gram herbaty na ostatnie 36 godzin i efekt był bardzo dobry. Tu cały przepis : http://piwneopinie.pl/warka-4-herr-batta-tea-new-england-ipa/

Dlaczego akurat Golden Beauty? Dobra jest? Ja wybrałem bland dwóch wersji po 50 gram każda.

Dlaczego Golden Beauty? bo jest dobra, nie jest goryczkowa aromatycznie tez jest bardzo fajna pije ja na codzien i dlatego