Jump to content

Orange teapa kiedy dodać herbatę


Radek.M

Recommended Posts

Witam mam zamiar uwarzyć jak w temacie orange teapa i mam pytanie do was kiedy dodać herbaty.

 

14,5 blg, ibu 33

Zasyp:

pale ale - 5 kg

karmelowy 150 - 1 kg

Chmielenie:

Pacyfica.

40 g - 1h

30 g - 30 min

10 g - 5 min

Dodatki:

skórka pomarańczy słodkiej  10 g - 5 min

herbata Golden Beauty 100 g - ? min

Edited by Radek.M
Link to comment
Share on other sites

 

Ja daję herbatę na ostatnie 2 dni cichej.

Na cichą? Myślałem żeby dać na ostatnie 5 min gotowania tyle ze nie mam pomysłu ile.

 

Zrobisz jak uważasz, a wady/zalety dodawania do gotowania vs. na cichą są szeroko opisane na tym forum, także proponuję poszukać, poczytać i wybrać właściwą dla siebie opcję. PS. daję 100g na 20l.

Link to comment
Share on other sites

popieram kolegę wyżej - daj na cichą i będziesz pan ukontentowany

 

ps kilogram karmeli to słaby pomysł. jeśli chodzi o chmiel pacifica - z doświadczenia równeiż nie polecam

Czemu chmiel pacifica to kiepski pomysł? A skoro kilo karmelowego to też słaby pomysł to jaki zasyp byś zaproponował.
Link to comment
Share on other sites

 

popieram kolegę wyżej - daj na cichą i będziesz pan ukontentowany

 

ps kilogram karmeli to słaby pomysł. jeśli chodzi o chmiel pacifica - z doświadczenia równeiż nie polecam

Czemu chmiel pacifica to kiepski pomysł? A skoro kilo karmelowego to też słaby pomysł to jaki zasyp byś zaproponował.

 

 

dawałem ten chmiel w dużych ilościach do stouta i do NE IPA i wkład w smak/aromat był zerowy. miałem cztery podejścia do earl grey pa i najbardziej jestem zadowolony z:

 

5,6kg pale ale

120g Crystal 120

 

chmielenie:

60' - 12g Magnum

10' - 20g Centennial

0' - 20g Citra

 

magnum daje naprawdę dobrą goryczkę, centennial fajny cytrusowy smak, a citra - wiadomo, jeszcze więcej cytrusów. wychodzi 25 IBU - ale wystarczy dorzucić więcej Magnum i będzie fajnie. na zimno 40g Citra (3 dni) + 100g herbaty earl grey (1 doba). wyszło całkiem zbilansowane, lekkie piwerko.

Link to comment
Share on other sites

Ja w swoim Tea (NE)IPA [16 BLG / 17 litrów] dodałem 100 gram herbaty na ostatnie 36 godzin i efekt był bardzo dobry. Tu cały przepis : http://piwneopinie.pl/warka-4-herr-batta-tea-new-england-ipa/

Dlaczego akurat Golden Beauty? Dobra jest? Ja wybrałem bland dwóch wersji po 50 gram każda.

Dlaczego Golden Beauty? bo jest dobra, nie jest goryczkowa aromatycznie tez jest bardzo fajna pije ja na codzien i dlatego

Link to comment
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.