Gęstwa do Portera Bałtyckiego

[Jonas]

Cześć

Planuję w sobotę warzyć PB na drożdżach z gęstwy po Pilsie 12BLG (Wyeast 2278 Czech Pils). Problem w tym że niestety  gęstwę zbierałem ponad miesiąc temu. Wobec tego wymyśliłem, że zrobię starter z części drożdży, a pozostałe przemyję i zadam razem ze starterem. Niestety nie pomyślałem o tym aby przemyć te drożdżaki, które poszły do starteru. 

 

Podsumowując jestem w takiej sytuacji:

Mam litrowy starter, który kręci się na mieszadle magnetycznym, niestety pływają w nim syfy drożdżowe i pełno chmielu po pilsie

Mam litrowy słój z resztą drożdży, które zalałem wodą  z nowootwartej butelki niegazowanej wody. 

Jakby co mogę kupić  2 paczki US04 i puścić je na starter na 24 godziny lub zadac zrehydratyzowane aby uzyskać risa.

 

I teraz moje pytania:

1. Robić portera i zadać drożdże ze startera?

2. Zrobić nowy starter z umytymi drożdżami?

3. Użyć startera plus dolać umyte drożdże?

4. US-04

 

 

Z góry dzięki za odpowiedź

Edytowane 13 Października 2017 przez Jonas

[kantor]

Ja bym zrobił lżejsze piwo na jednej paczce górniaków, a na gęstwie Risa

Ewentualnie dwie paczki i zrobił lekkiego Risa albo porządny starter ~5l i Porter Bałtycki (ale to już trochę loteria bo drożdże dość stare).

[Matz]

Porter bałtycki nie powinnienem być na dolniakach?

Wysłane z mojego Lenovo K53a48 przy użyciu Tapatalka

[Dr2]

3 godziny temu, Matz napisał:

Porter bałtycki nie powinnienem być na dolniakach?

Ano nie