Jump to content

Czy drożdże wytrzymają mróz?


migdal

Recommended Posts

przejście przez 0 może być dla drożdży zabójcze bo zamarzająca woda rozsadza komórki. Spróbuj zrobić starter i zobacz jak będą rosnąć. Jeśli będą się namnażać możesz je użyć do piwa.

Link to comment
Share on other sites

przejście przez 0 może być dla drożdży zabójcze bo zamarzająca woda rozsadza komórki. Spróbuj zrobić starter i zobacz jak będą rosnąć. Jeśli będą się namnażać możesz je użyć do piwa.

Przecież napisał ,że ma zestaw z BA ,a oni dają tylko suche.

Dla suchych mróz nie straszny ;)

Link to comment
Share on other sites

W sumie powinny ruszyć, moje suche podczas dużych mrozów spędziły 6 dni na pace u kuriera (tak moje szczęście do kurierów, jechały z HB do Krakowa przez pół polski bo w sortowni się pomylili) i przy odbiorze wszystko miało temperaturę otoczenia, a jednak bez problemu ruszyły.

Z czego jak teraz myślę, to musiały dodatkowo kilka krotnie przechodzić z temperatur dodatnich na ujemne.

Link to comment
Share on other sites

  • 2 months later...

Koledzy i koleżanki! Mam podobny problem. W zeszłym roku zakupiłem brew kita, ale nie zdążyłem już go zrobić przed zimą. Cała puszka przeleżała zimę na zabudowanym balkonie gdzie podczas silnych mrozów temperatura była poniżej zera.

 

Pytanie nr 1. Czy syrop i drożdże nadają się jeszcze do zrobienia piwa?

Pytanie nr 2. Czy ewentualnie można drożdże dołączone przez producenta brew kita zastąpić winiarskimi albo gorzelniczymi dostępnymi w marketach czy na allegro?

Link to comment
Share on other sites

Drożdże suche mogły przeżyć (choć niekoniecznie), ale dla pewności należałoby zrobić starter.

Winiarskie i gorzelnicze odpadają! Nie dadzą pożądanych rezultatów. Śmiało możesz zastąpić, ale innymi piwowarskimi.

Link to comment
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.