RagingSnake Posted February 12, 2018 Share Posted February 12, 2018 Witam. Mam pytanie odnośnie Warki którą zrobiłem w piątek. Wszystko robiłem jak każdą inną Warkę lecz po jednym dniu od zadania drożdży powstała monstrualna piana która została wypchnięta przez rurkę fermentacyjną. W załączniku zdjęcia. Jak sądzicie czy to infekcja i wszystko do wylania ? Temp fermentacji ok 22-23 stopni. Link to comment Share on other sites More sharing options...
zasada Posted February 12, 2018 Share Posted February 12, 2018 1. Spokojnie, pszeniczniaki tak mają. 2. Nie otwieraj wiadra - to jest proszenie się o infekcję. 3. Jeśli chcesz pomocy, opisuj dokładniej co zrobiłeś. Dokładniej tzn. zasyp (ile, czego, kiedy), temperatury zacierania (jakie, jak długo), chmielenie i dodatki (to akurat chyba najmniej ważne), chłodzenie (czym, jak długo, do jakiej T zeszło), drożdże (ile, jakie, jak zadane - temperatury). Tym razem sprawa wg mnie czytelna - będziesz miał piwo pszeniczne z przewaga gumy balonowej i bananów w aromacie. Link to comment Share on other sites More sharing options...
sredstvom Posted February 12, 2018 Share Posted February 12, 2018 Klasyka gatunku, o ktora sobie sam zeby wybilem, czyli start fermentacji, temperatura 22-23* i rurka. Jak to mawial minister Szalamacha - "Beata, to jebnie" :-) Drozdze weizenowe lubia sobie gwaltownie ruszyc i narobic piany. W zwiazku z tym odpuscilem sobie juz na zawsze rurke, a sama fermentacje rozpoczynam w jakichs 15-16*, stopniowo potem podnoszac temperature. Tak jak napisal Zasada - nie powinno sie nic stac, grunt to teraz tam lap nie wsadzac. Nad fermentujacym piwem masz warstwe CO2 i czape piany, mimo "rzygniecia" przez rurke nie powinno zaciagnac niczego z powietrza. Jesli masz wolna pokrywe do wiadra - zdezynfekuj i poloz na wierzchu. Piwo pewnie bedzie mocno estrowe, ale to nie wada. Wypijesz, odbekniesz, uwarzysz nowe. I bedzie cacy Link to comment Share on other sites More sharing options...
advisorylyrics Posted February 12, 2018 Share Posted February 12, 2018 Ładna piana. Wygląda jak ciasto czekoladowe. Mam nadal podobną chociaż minęło około 9dni od nastawienia a blg zeszło do 2 Widać pszeniczne tak mają Link to comment Share on other sites More sharing options...
Oskaliber Posted February 12, 2018 Share Posted February 12, 2018 7 godzin temu, sredstvom napisał: Piwo pewnie bedzie mocno estrowe, ale to nie wada. Zależy w jaki sposób estrowe. Przy 23C na drożdżach weizenowych już jest spora szansa na wadliwe estry. Link to comment Share on other sites More sharing options...
sredstvom Posted February 12, 2018 Share Posted February 12, 2018 Tys prowdo. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Create an account or sign in to comment
You need to be a member in order to leave a comment
Create an account
Sign up for a new account in our community. It's easy!
Register a new accountSign in
Already have an account? Sign in here.
Sign In Now