Wędzona Ipa - receptura

[zegancio]

Szukałem sprawdzonej receptury piwa na w skroś podobnego do Rhino. Wędzonka w smaku, cytrusy w zapachu. Niestety "gotowca" nie mogę znaleźć więc proszę o poradę i ułożenie receptury.

Warka 10-12l

~14°Blg

Ibu 60

 

Myślałem o podstawie słodowej Pale Ale 1,5kg, wędzonego 1kg, monachijski 0,5kg, caaramber 0,1kg.

Co do chmieli to wydaję się mi że odpowiednie byłyby Zythos, Warrior, Mosaic i Cascade. 

 

Co o tym myślicie?

Edytowane 2 Czerwca 2018 przez zegancio

[zasada]

4 godziny temu, zegancio napisał:

Co o tym myślicie?

Ja myślę o dwóch rzeczach.

- wędzonym strong bitterze jak w moich warkach 29 i 49. W końcu IPA nie jest / nie musi być amerykańska.

- przeskalowanym do zakładanego BLG grodziskim, chmielonym po amerykańsku (przykłady występuje w polskim krafcie z tego co kojarzę, na forum także pojawiały się receptury - Scooby Brew chyba).
edit: jednak nie Scooby - https://www.piwo.org/forums/topic/22747-amerykańskie-grodziskie/

Edytowane 2 Czerwca 2018 przez zasada