[Docent]Piwne dyskusje na 100% Craft

[Pierre Celis]

Jak zwiększyć atrakcyjność piwnych festiwali? Czy piwowarzy domowi zapewnią nową jakość na rynku piwa? Jak poszerzyć wątłą bazę odbiorców rzemiosła w Polsce? O tych i innych tematach rozmawiam z Łukaszem Kierskim (Browar Ziemia Obiecana), Jackiem Materskim (Browar Artezan) oraz Jarkiem Ośką i Michałem Paterem (Browar Zakładowy)!

View the full article

[Piotrek2632]

Trzeba przede wszystkim docierać do mniejszych miejscowości, robić jakieś piwne pokazy, degustacje w atrakcyjnych cenach, aby na dzień dobry nie zrażać ludzi tą "10" za butelkę.

[INTseed]

Piwa kraftowe są za drogie i nic tego nie zmieni. Stać cie kupujesz. Nie stać próbujesz robić sam.

[Bogi]

W każdym mieście raz w roku jest jakiś festiwal. Zbierać grosik przez ten czas i wydać wówczas na festiwalu na piwa, które ciężko dostać-np. tylko lane i nie żałować-tak ostatnio właśnie zrobiłem, bez ograniczeń, bez wahania i żałowania. Czasem można coś kupić, ale wiedząc, że kraft nie uwarzy tego, co ja chcę-chciałbym, uwarzyć sobie samemu. Tak samo jest w przypadku innych trunków, w niektóre trzeba zainwestować, na inne odżałować grosz, a jeszcze inne samemu wytworzyć. Odkąd przy naszym browarze działa miodosytnia ostatni sklepowy miód pitny kupowałem może z 10-12 lat temu.