Piana stout.

[tommisww]

Witam. 

Mam pytanie. Czy ktoś z was wie co zrobić, aby piana w stoucie przypominała tą z Guinnessa? Chodzi mi aby kolor piany był biały, a nie jak to zwykle bywa brązowy. Czy jest w ogóle możliwość uzyskania takiego wyglądu w domowych warunkach? 

Edytowane 13 Sierpnia 2018 przez tommisww

[dziedzicpruski]

Da się prawie (bez azotu), l

ekko nagazowane piwo, strzykawka,

wstrzykujesz trochę piwa (piany) i powietrza do piwa, dosyć gwałtownie,na początku z wyczuciem, jak masz nagazowane mocno to zapomnij o takim czymś.

[tommisww]

Dzięki, dziś wypróbuję.

[SynMojegoStarego]

Ostatnio robiłem słabe stouty z 11% zasypem palonego i 22% płatków jęczmiennych. Spróbuj zrobić Dry Stouta z amerykańskich przepisów - polecam. Chmiele według uznania. Piana była biała

Edytowane 14 Sierpnia 2018 przez SynMojegoStarego