Niewłaściwy pojemnik, co robić?

[Tommi]

Witam,

Jestem tydzień przed rozlewem pierwszej warki. Dziś sobie uświadomiłem, że popełniłem błąd i fermentacja cicha odbywa się w pojemniku z kranikiem a nie mam drugiego pojemnika z kranikiem, do którego włałbym surowiec do refermentacji (glukoza) i stamtąd rozlewał do butelek. Został mi tylko pojemnik bez kranika. Co robić? Czy przelać dwa razy, tak żeby rozlew prowadzić z fermentora z kranikiem, ale to ryzyko infekcji, czy też do pojemnika bez kranika najpierw wlać surowiec a potem piwo i stamtąd butelkowac? 

[dwesoly]

Ja na Twoim miejscu dodawał bym odmierzoną dawkę prosto do butelek i na to zlewał piwo, po zakapslowaniu wytelepał każdą i tyle

[Wuuu]

Zawsze możesz do czasu rozlewu zamówić kolejny fermentor z kranikiem, lub sam kranik i wywiercić dziurę w starym

Jak wlejesz bezpośrednio syrop do fermentora gdzie jest piwo na cichej to też nie dobrze, bo resztki osadów z dna znowu się poderwie i będzie syf.

 

Najlepiej będzie jak pisze dwesoly, więcej roboty, ale najbezpieczniej. Chociaż dla klarowności piwa lepiej by było jeszcze po cichej zdekantować do tanku pośredniego, no ale przy pierwszej warce i tak będziesz przeszczęśliwy jakie by nie wyszło W butelkach resztki drożdży powinny się ładnie ułożyć. Rozumiem, że nie chmieliłeś na zimno?

[Tommi]

42 minuty temu, Wuuu napisał:

Zawsze możesz do czasu rozlewu zamówić kolejny fermentor z kranikiem, lub sam kranik i wywiercić dziurę w starym

Jak wlejesz bezpośrednio syrop do fermentora gdzie jest piwo na cichej to też nie dobrze, bo resztki osadów z dna znowu się poderwie i będzie syf.

 

Najlepiej będzie jak pisze dwesoly, więcej roboty, ale najbezpieczniej. Chociaż dla klarowności piwa lepiej by było jeszcze po cichej zdekantować do tanku pośredniego, no ale przy pierwszej warce i tak będziesz przeszczęśliwy jakie by nie wyszło W butelkach resztki drożdży powinny się ładnie ułożyć. Rozumiem, że nie chmieliłeś na zimno?

Chmieliłem na zimno wczoraj tuż po przelaniu

[koval_blazej]

No to bez przelania ciężko, bo chmielin ci nawłazi. A już na pewno odpada opcja z mieszaniem.

Pewnie masz zaworek do rozlewu, jak dodasz do tego długi wężyk, to możesz butelkować z wiadra bez kranika, na tej samej zasadzie jak przelewasz z wiadra do wiadra.

Edytowane 21 Sierpnia 2018 przez koval_blazej

[Wuuu]

Chmieliłem na zimno wczoraj tuż po przelaniu

No to musisz zdekantować do innego fermentora znad chmielin przed rozlewem, najlepiej przez jakąś siatkę nylonową lub rajstopę założoną na wylot wężyka. Chmiel z butelce to nic przyjemnego.

Zrób ten syrop z glukozy i wlej wszystko spowrotem do przepłukanego fermentora z kranikiem. Jak zadbasz o dobrą dezynfekcję to nic nie powinno się stać. Tylko staraj się za bardzo nie napowietrzać piwa przy rozlewie.

Wysłane z mojego SM-G950F przy użyciu Tapatalka

[tomitomi13]

@tomasz83

Posłuchaj rady innego Tomasza .

Raz też tak miałem.

Jak przypomnę sobie moje pierwsze warki a szczególnie te gdzie rozlewałem po cichej chmielone na zimno to uwierz mi.... po rozlewie z wiadra bez kranika... będziesz się czuł jak majtek po myciu pokładu tankowca szczoteczka do zębów.

Lejąc bezpośrednio w butelki nawciągasz syfu i drobinek chmielu. Po nagazowaniu kazada butelka po otwarciu wystrzeli Ci w kosmos gejzerem piany - taka jest  reakcja na drobinki chmielu które pływają w nieprzefiltrowanym piwie.

NAJLEPIEJ:

Kup sobie drugie wiadro z karnikiem. Zaoszczędzi Ci to rozpierduchy, bałaganu i górę czasu. 

Poprawnie rozmieszasz też surowiec do refermentacji.

 

Ewentualnie możesz poprostu przelać piwo 2x, najpierw do wiadra bez kranika, umyjesz wiadro z kranikiem wlejesz do niego surowiec do refrementacji i potem wężem ściągniesz znów do tego z kranikiem. Musisz tylko unikać napowietrzania. I też będzie dobrze.

 

 

[Jancewicz]

1 minutę temu, tomitomi13 napisał:

Ewentualnie możesz poprostu przelać piwo 2x

też bym tak zrobił w Twoim przypadku

[ronson]

Kup fermentor albo przelej 2 razy

Nie butelkuj z wiadra z chmielinami bo wszystkie piwa wylejesz

Edytowane 22 Sierpnia 2018 przez ronson

[Fradio]

A właściwie same uciekną.  

Tez jestem za dwukrotnym przelaniem.