zbyt długa fermentacja, i mocne nagazowanie

[Andrzej Gablota]

Witam. Pierwszy raz robie piwo z brewkita (zawsze zacierałem) zwykle angielskie IPA 14blg zadałem us05. Mija 10 dni a to pracuje jakby dopiero sie rozkreciło. Do tego wszystkiego mega nagazowane. Zostało jakieś 3blg, nie czuje zadnych nieprzyjemnych nut, w smaku nie ma nic niepokojacego. Temperatura piwa to jakies 19stopni. Czy to normalne z brewkitami?

Edytowane 14 Listopada 2018 przez Andrzej Gablota

[Gawron]

37 minut temu, Andrzej Gablota napisał:

Witam. Pierwszy raz robie piwo z brewkita (zawsze zacierałem) zwykle angielskie IPA 14blg zadałem us05. Mija 10 dni a to pracuje jakby dopiero sie rozkreciło. Do tego wszystkiego mega nagazowane. Zostało jakieś 3blg, nie czuje zadnych nieprzyjemnych nut, w smaku nie ma nic niepokojacego. Temperatura piwa to jakies 19stopni. Czy to normalne z brewkitami?

Ostatnio trafiła się trefna partia us05.  Objawy to długi start i ślimacząca się fermentacja. Dotyczyło to opakowań z datą do 02.2020. 

[Andrzej Gablota]

Wystartowało po 3 godzinach. A fermentacja raczej nie szla wolno. Tak czy inaczej zlałem na cichą, nachmieliłem na chłodno i zobaczymy

[Wuuu]

Witam. Pierwszy raz robie piwo z brewkita (zawsze zacierałem) zwykle angielskie IPA 14blg zadałem us05. Mija 10 dni a to pracuje jakby dopiero sie rozkreciło. Do tego wszystkiego mega nagazowane. Zostało jakieś 3blg, nie czuje zadnych nieprzyjemnych nut, w smaku nie ma nic niepokojacego. Temperatura piwa to jakies 19stopni. Czy to normalne z brewkitami?

Andrzeju, czemu zlałeś na cichą skoro widziałeś, że fermentacja jest w toku? Sprawdzałes blg 2 dni z rzędu i nie maleje?
Obawiam się, że przy tak przerwanej fermentacji, mega nagazowanie to będziesz miał w butelkach.

Wysłane z mojego SM-G950F przy użyciu Tapatalka

[Andrzej Gablota]

A

Edytowane 14 Listopada 2018 przez Andrzej Gablota

[Andrzej Gablota]

2 godziny temu, Wuuu napisał:

Andrzeju, czemu zlałeś na cichą skoro widziałeś, że fermentacja jest w toku? Sprawdzałes blg 2 dni z rzędu i nie maleje?
Obawiam się, że przy tak przerwanej fermentacji, mega nagazowanie to będziesz miał w butelkach.

Wysłane z mojego SM-G950F przy użyciu Tapatalka
 

Wyjeżdzam na dwa tygodnie i nie mogłem zostawic tego na tak długo. Sadze ze w dwa tygodnie na cichej wszystko sie wyprostuje ?

 

[Thorgall]

Wyjeżdzam na dwa tygodnie i nie mogłem zostawic tego na tak długo. Sadze ze w dwa tygodnie na cichej wszystko sie wyprostuje ?
 

Lepszym pomysłem było zostawienie tego na dwa tygodnie w spokoju,niż przelanie na cichą fermentującego piwa.

Wysłane z mojego Redmi 4A przy użyciu Tapatalka

[Gawron]

5 godzin temu, Andrzej Gablota napisał:

Wyjeżdzam na dwa tygodnie i nie mogłem zostawic tego na tak długo. Sadze ze w dwa tygodnie na cichej wszystko sie wyprostuje ?

 

Dlaczego nie mogłeś zostawić na dwa tygodnie? 

[Mibor]

11 godzin temu, Andrzej Gablota napisał:

zlałem na cichą, nachmieliłem na chłodno

 

7 godzin temu, Andrzej Gablota napisał:

w dwa tygodnie na cichej

2 tygodnie z chmielem?

[Wuuu]

Andrzeju, Andrzeju. Rety, rety, jeju!
Trzeba było zostawić w jednym fermentorze na te 3 tyg, po powrocie sypnąć chmielu na 3 dni do tego samego wiadra, bo pewnie gęstwy nie zbierałeś.

Wysłane z mojego SM-G950F przy użyciu Tapatalka

[Andrzej Gablota]

11 godzin temu, Gawron napisał:

Dlaczego nie mogłeś zostawić na dwa tygodnie? 

Kiedyś zostawiłem to dość mocny zapach drożdży miałem w pilsie. Wiec pomyślałem że teraz też może tak być?

[Andrzej Gablota]

9 godzin temu, Wuuu napisał:

Andrzeju, Andrzeju. Rety, rety, jeju!
Trzeba było zostawić w jednym fermentorze na te 3 tyg, po powrocie sypnąć chmielu na 3 dni do tego samego wiadra, bo pewnie gęstwy nie zbierałeś.

Wysłane z mojego SM-G950F przy użyciu Tapatalka
 

Nie ma mnie na chacie ale poprosilem kolege zeby podszedł i zobaczył co sie dzieje. Po zlaniu na cicha piwo pracuje w najlepsze. Dalej kumpel sie tym zainteresuje. Zleje z cichej na cicha i dochmieli Dzieki za wszystkie uwagi

 

[Wuuu]

Nie ma mnie na chacie ale poprosilem kolege zeby podszedł i zobaczył co sie dzieje. Po zlaniu na cicha piwo pracuje w najlepsze. Dalej kumpel sie tym zainteresuje. Zleje z cichej na cicha i dochmieli Dzieki za wszystkie uwagi
 

Już nie przelewajcie trzeci raz, bo tylko prosicie się o infekcję. Niech sypnie chmielu pod koniec tej "pierwszej cichej". I tak trzeba będzie przed butelkowaniem jeszcze zdekantować.

Wysłane z mojego SM-G950F przy użyciu Tapatalka

[Andrzej Gablota]

Godzinę temu, Wuuu napisał:

Już nie przelewajcie trzeci raz, bo tylko prosicie się o infekcję. Niech sypnie chmielu pod koniec tej "pierwszej cichej". I tak trzeba będzie przed butelkowaniem jeszcze zdekantować.

Wysłane z mojego SM-G950F przy użyciu Tapatalka
 

Tak też uczyni