Gdzie popełniłem błąd?

[Tommi]

Witam. 

Uwarzyłem warkę ze strony sprawdzone receptury na piwo.org według przepisu Sławomira Franaszka (hefewiezen). Wydaje się, ze wszystko wykonałem jak nalezy. Od tygodnia piwo leżakuje, dzis otworzyłem butelkę i okazało się, że jest bardzo malo gazu. Gdzie moglem popelnic błąd? Na 21l dalem 175 gr glukozy tak żeby mieć vol. 2.8. Temperatura leżakowania 13 stopni. 

Proszę o pomoc 

[Mibor]

W 13 stopniach piwo będzie się nagazowywało trochę dłużej. Sprawdź za kilka dni powinno być lepiej.

[Robert87]

Przenieś piwo do cieplejszego pomieszczenia. Temperatura refermentacji jest trochę za niska. Hefeweizen nie powinien być leżakowany tylko wypity w miarę szybko, na świeżo.

Wysłane z mojego Redmi 4X przy użyciu Tapatalka

[DonBeer]

przenieś 18-20°C, jak dodawałeś cukier? 

[Tommi]

5 godzin temu, DonBeer napisał:

przenieś 18-20°C, jak dodawałeś cukier? 

Dodawalem glukozy, najpierw ją rozpuscilem i wlałem na dno pojemnika a potem wlałem brzeczkę. 

[Fradio]

U mnie po tygodniu chyba nigdy nie było w pełni nagazowane. Szczególnie  kiedy trzymasz w 13 stopniach nie ma co liczyć na gaz po tygodniu. Przenieś do wyższej temperatury i bez stresu  zaczekaj kolejny tydzień. 

[DonBeer]

2 godziny temu, Tommi napisał:

Dodawalem glukozy, najpierw ją rozpuscilem i wlałem na dno pojemnika a potem wlałem brzeczkę. 

jeżeli dobrze Ci się nie wymieszał syrop z glukozy uważaj na granaty

[Tommi]

12 minut temu, DonBeer napisał:

jeżeli dobrze Ci się nie wymieszał syrop z glukozy uważaj na granaty

Wiem. Dlatego po połączeniu brzeczki i glukozy porządnie pomieszalem chochlą, oczywiście zdezynfekowaną. 

[DonBeer]

2 minuty temu, Tommi napisał:

Wiem. Dlatego po połączeniu brzeczki i glukozy porządnie pomieszalem chochlą, oczywiście zdezynfekowaną. 

w takim razie powinno być bez niespodzianek