mech irlandzki - czy trzeba go rehydratować?

[slotish]

Witam

Ostatnio przeglądałem forum homebrewtalk pod kątem mchu irlandzkiego i zauważyłem, że spora część użytkowników dodawała mech do brzeczki bez uwadniania. Czy ktoś sprawdził na swoim piwie taki proceder? Zupełnie nie znam się na chemii i większości nauk ścisłych i nie mam pojęcia skąd zalecenie aby mech irlandzki moczyć w wodzie przed dodaniem do brzeczki, ale na pewno nie jest ono bezpodstawne... Jak więc robicie w swoim warzeniu? Czy jeśli zapomnę uwodnić ten dodatek to czy muszę zwiększyć jego ilość np. dwie łyżeczki zamiast jednej?

[Wiktor]

ja nigdy nie uwadniałem, wiec trudno mi powiedzieć czy to robi jakaś różnice. Moje piwa są klarowne.

[slotish]

jaką dawkę stosujesz?

[Wiktor]

3-4 gramy

[coder]

Też uwadniam, ale trudno powiedzieć co to pomaga, nie widziałem żadnych miarodajnych eksperymentów.

[Sojer]

A to trzeba uwodnić?

 

Ja sypałem bez.

[Wiktor]

A to trzeba uwodnić?

 

Ja sypałem bez.

też było takie moje pierwsze zdanie jak zobaczyłem, że trzeba uwadniać na instrukcji tego co miałem nie było nic o rehydracji.

[Sojer]

W sumie następnym razem spróbuję uwodnić. Nie wiem, czy wytrącenie dużo większej ilości białek było wynikiem użycia mchu, czy też intensywnego gotowania na taborecie gazowym. W każdym razie na gazówce, bez mchu było ich mniej.