Triple IPA - intensywny smak

[Tomasz Stokłosa]

Hej wszystkim

W najbliższym czasie planuję swoją pierwszą warkę, w której chciałbym stworzyć mocno intensywną, słodkawą w smaku IPE.

Tak z smakowania dotychczasowych chciałbym stworzyć coś z gatunku Triple a może nawet Quad IPA. Tylko nie mam pojęcia jak się za to zabrać.

Macie może jakieś przepisy / wskazówki?

Chcę stworzyć piwo na bazie Citry, Mosaica i Amarillo.

Nie rozumię też do końca czy chmiel, który dodam do aromatu/smaku pod koniec mam po tych kilku minutach wyrzucić czy mogę je potem przełożyć i dalej trzymać w czasie fermentacji?

 

[leonzn]

Mysle ze jak nie do konca rozumiesz podstawy to powinieneś zrobic cos prostego zeby skupić sie na podst rzeczach jak zacieranie , fermentacja.

[MINIAK]

https://www.wiki.piwo.org/Strona_główna

[Wuuu]

Polecam zacieranie rozpoczać od zestawów surowców z instrukcją. W sklepach piwowarskich masz pełen wachlarz gatunków.
Jak juz opanujesz podstawy procesu, zaczniesz się bawić w eksperymenty.

Wysłane z mojego SM-G950F przy użyciu Tapatalka

[Jerenek]

Cześć. 

Ja również jestem początkującym piwowarem. Dziesiątą warke będę warzył jutro. Dlatego napiszę jak ja zacząłem swoją przygodę z piwowarstwem. Może trochę Tobie to pomoże.

Jeśli chodzi o pierwsze warzenie polecam uzbroić się w odpowiednią dawkę teorii oraz zakupić gotowy zestaw w sklepie branżowym. A do tego najlepiej aby było to coś prostego, gdzie zacieranie odbywa się jednotemperaturowo, nie ma chmielenia na zimno, a wykorzystane drożdże będą mało wymagające. 

Ja osobiście wybrałem angielską ipe i szybko pożałowałem takiego wyboru. Piwo skopałem praktycznie na każdej fazie produkcji pomimo szczegółowej instrukcji warzenia. Przez co efekt końcowy był kiepski, ale nie zniechęciło mnie to, a wręcz przeciwnie. 

Polecam tobie na pierwszy strzał zestaw Pale Ale z niskim ekstraktem początkowym 10-12 (taki zestaw jest dostępny praktycznie w każdym sklepie internetowym). 

Następnie kiedy poznasz swój sprzęt i opanujesz podstawy możesz próbować czegoś trudniejszego i bardziej wymagającego. 

Pozdro i powodzenia.

 

 

 

[kaingorn]

Małymi kroczkami zaczynaj a nie od razu Triple IPA  Spokojnie i powolutku, w piwowarstwie domowym ważna jest cierpliwość i spokojny rozwój, jak skoczysz na głęboką wodę to tylko się sparzysz tak naprawdę. Skorzystaj ze wskazówek Kolegi @Jerenek

[Tomasz Stokłosa]

bardzo dziękuję za wskazówki. Chyba faktycznie lepiej zacząć od czegoś mniej wymagającego

[INTseed]

Jeśli chcesz zacierać to polecam ci zrobić souta lub milk stouta.
Oczywiście jeśli takie piwa dasz rade wypić