Pierwsza Warka, proszę o wyrozumiałość.

[Typhon]

Panowie takie oto coś zrobiłem, ma mi pomóc w filtracji chmielin na zimno. Naciągane na to pończoche lub worek nylonowy jak jutro gdzieś go kupię. Zanurzę w piwie a do środka wrzucę wężyk.
Taki hop spider bieda edyszyn

[punix]

25 minut temu, Typhon napisał:

Panowie takie oto coś zrobiłem, ma mi pomóc w filtracji chmielin na zimno. Naciągane na to pończoche lub worek nylonowy jak jutro gdzieś go kupię. Zanurzę w piwie a do środka wrzucę wężyk.
Taki hop spider bieda edyszyn

 

Pończocha po rozciągnięciu lubi przepuszczać chmieliny, z workiem może się sprawdzić. Ciekawy pomysł

[Typhon]

Udało się bez komplikacji. Pomysł z tym wynalazkiem uważam za bardzo udany. Worek nylonowy z Lidla + pończocha. Od wczoraj rana CC w 7°C też zrobił swoje wszystko było na dnie. Wyszło 21L piwa na tyle dodałem 123g glukozy. Mam nadzieję że nie będzie F1

Udało się bez komplikacji. Pomysł z tym wynalazkiem uważam za bardzo udany. Worek nylonowy z Lidla + pończocha. Od wczoraj rana CC w 7°C też zrobił swoje wszystko było na dnie. Wyszło 21L piwa na tyle dodałem 123g glukozy. Mam nadzieję że nie będzie F1

[Typhon]

Wczoraj otworzyłem 0.3 butelkę. Już jest gaz ale nie o tym. Różnice:

1. Wyszło mętne i ciemniejsze, dużo bardziej niż oryginał

2. Jest słodsze i bardziej słodowe

3. Mniej goryczy niż oryginał nie dużo mniej ale jednak.

4. Aromat słodowo cytrusowy słód chyba dominuje.

 

Chciałem dopytać co wnosi słód Monachijski? Bo w przepisie było 0.5kg a ja się pomyliłem i nasypałem cały kilogram.

 

No i dlaczego jest mało aromatyczne?

 

 

 

[Juniorek]

To jeszcze raz napisz cała recepturę dla przypomnienia. 

Jezeli chmkeliles na zimno i użyłeś starych chmieli stad słaby aromat ewentualnie mocno natlenione piwo podczas rozlewu i aromaty się utleniły, ale to trochę zbyt krótki czas raczej 

[Typhon]

To ten przepis, z tym że po uwarzonej warce autor napisał se można by zrezygnować z monachijskiego albo dać go o połowę mniej czyli 250g a ja dałem 1kg
Reszta bez zmian, aaa dałem jeszcze citry od siebie na zimno 20g
Chmieliłem 3 dni

[ogoun]

W dniu 6.10.2019 o 08:20, Typhon napisał:

Chciałem dopytać co wnosi słód Monachijski? Bo w przepisie było 0.5kg a ja się pomyliłem i nasypałem cały kilogram.

Poniekąd sam sobie odpowiedziałeś:

W dniu 6.10.2019 o 08:20, Typhon napisał:

Jest słodsze i bardziej słodowe

Monachijski dodaje takiej klasycznej słodowości, którą określam jako "koźlakową", czyli łagodną bez wpadania w karmelki; ponadto nieco podnosi barwę piwa.

 

W dniu 6.10.2019 o 08:20, Typhon napisał:

No i dlaczego jest mało aromatyczne?

Ja bym jeszcze poczekał, ponieważ wbrew obiegowej opinii jakoby IPA im świeższa tym lepsza, moje skromne doświadczenie pokazuje, że niekoniecznie tak musi być i apki/ipki często okazują się najbardziej aromatyczne po miesiącu lub nawet dwóch. Mosaic powinien wręcz buchać ze szkła owocami, jak jest słabo wyczuwalny to niestety jest stary lub był źle przechowywany. Daj mu trochę czasu, z wcześniejszych postów wynika, że fermentowałeś poprawnie (a to rzadkość przy pierwszym piwie, ja zaczynałem od szczocho-jabola), więc będzie dobrze.

 

Gratuluję pierwszego piwa, wygląda bardzo dobrze.

 

 

[josephson]

Ja bym jeszcze poczekał, ponieważ wbrew obiegowej opinii jakoby IPA im świeższa tym lepsza, moje skromne doświadczenie pokazuje, że niekoniecznie tak musi być i apki/ipki często okazują się najbardziej aromatyczne po miesiącu lub nawet dwóch. Mosaic powinien wręcz buchać ze szkła owocami, jak jest słabo wyczuwalny to niestety jest stary lub był źle przechowywany. Daj mu trochę czasu, z wcześniejszych postów wynika, że fermentowałeś poprawnie (a to rzadkość przy pierwszym piwie, ja zaczynałem od szczocho-jabola), więc będzie dobrze.
 
Gratuluję pierwszego piwa, wygląda bardzo dobrze.
 
 

U mnie było podobnie z moją pierwszą IPA aromaty chmieli zaczęły się pojawiać po ok. 2 tyg od rozlewu.

Wysłane z mojego VTR-L29 przy użyciu Tapatalka