Czy to infekcja??

[starx93]

Witam, jak w tytule. To moja 5 warka więc jak widać jestem jeszcze zielony. We wcześniejszych warkach nie zauważyłem takiej piany i to mnie frapuje, piwo bulgota już 6 dzień ma ok 5blg. Zapach i smak wydaje mi się wporządku.

[skazi]

Zgadnij do czego służy ten temat:

 

[korzen16]

Wygląda OK

[Juniorek]

Bylo wszystko dobrze, ale otworzyłeś nie potrzebnie fermentor i teraz niewiadomo czy czegoś nie złapie 

[korzen16]

2 minuty temu, Juniorek napisał:

Bylo wszystko dobrze, ale otworzyłeś nie potrzebnie fermentor i teraz niewiadomo czy czegoś nie złapie 

Nie strasz kolegi, już jest zalkoholowane więc już trochę odporne na zakażenia. 

[starx93]

Dziękuje za odpowiedzi, chyba faktycznie paniki tylko narobione.

[Gruby.]

Dynia trochę zassała, trochę napluła i teraz pływają kawałki dyni hehe. 

Jw to osady z drożdży, normalna sprawa. Na przyszłość po zadaniu drożdży zapomnij o wiadrze na 2 tyg.

Osobiście mam zeszyt, a w zeszycie daty, np Warka 1, x słodu, x przerwy, a dalej 10 start fermentacji, do tej daty liczę 14 dni, kolejny punkt to 24 przelanie na cichą i klarowanie, znów do 24 dodaje 14 i wychodzi powiedzmy 8 kolejnego miesiąca na rozlew. Data podkreślona - czynność wykonana. 

Bardziej fascynujące jest sprawdzanie w zeszycie kiedy można ruszyć niż samo ruszanie i wciąganie gazów drożdżowych - które nie zawsze ciekawie zalatują. 

[Rafał z Łodzi]

Ja tez jestem początkującym i mam dopiero 4 warki na koncie ale zasada aby nie otwierać fermentatora przez pierwsze 2tyg utkwiła mi głęboko w głowie.

Pierwsze otwarcie fermentatora robię dopiero około 12-stego lub 13-stego dnia aby pobrać próbkę i sprawdzić BLG a potem 14 lub 15-stego znów sprawdzam BLG i jak jest bez zmian to przelewam na cichą.

 

Wbij sobie głęboko zasadę aby przez pierwsze 10-14 dni w ogóle nie otwierać fermentatora. Bo to nikomu nie służy. Ani drożdżom ani tobie

[Juniorek]

Z ta zasada apropo otwierania fermentora to jest różnie, ja czasami po 6dniach fermentacji przelewam 

[Jancewicz]

18 godzin temu, Juniorek napisał:

Z ta zasada apropo otwierania fermentora to jest różnie, ja czasami po 6dniach fermentacji przelewam 

Co nie oznacza, że robisz dobrze ? W jakim celu tak szybko przelewasz? 

[Juniorek]

@Jancewicz Zdarzyło mi się przelać na cicha po tak krótkim czasie