Crystal malt - co przez to rozumiemy

[roberto_g]

Cześć,

Znalazłem amerykańską recepturę na AIPA i mam tam wyszczególnione m.in. słody:

13 oz. (0.36 kg) crystal malt (20 °L)
9 oz. (0.25 kg) crystal malt (40 °L)

 

Czy w odpowiedniku Weyermann'a to będzie po prostu Caramunich I?

 

 

Pozdrawiam serdecznie,

Robert

[wizi]

To są jasne słody karmelowe, których barwa jest wyrażona w skali Lovibond.

 

Tutaj znajdziesz tabele słodów Weyermann i Strzegom wraz z ich barwą w skali Lovibond

https://www.wiki.piwo.org/Porównanie_słodów_Weyermann_oraz_Słodowni_Strzegom

 

oraz kolejna ściągawka:

http://www.kotmf.com/articles/maltnames.php

 

i kolejne zestawienie:

https://www.piwo.org/files/file/52-zestawienie-odpowiedników-oraz-zamienników-słodów-polskich-oraz-zagranicznych/

 

 

Edytowane 3 Listopada 2019 przez wizi

[roberto_g]

Dzieki wielkie.

Czyli CARAHELL i CARARED ?

 

[anatom]

13 godzin temu, roberto_g napisał:

crystal malt (20 °L)
crystal malt (40 °L)

 

12 godzin temu, roberto_g napisał:

Czyli CARAHELL i CARARED ?

No jak? Carahell jest za jasny. 

20 Lovibonda to 50 EBC wiec będzie tutaj Carared

40 Lovibonda to 100 EBC więc będzie tutaj Caramunich typu pierwszego

 

[roberto_g]

Hmm., masz oczywiście rację.

Pomieszałem czytając tabelkę.

Dzięki wielkie wszystkim ?

Robert

[Pan Łyżwa]

Prosze:

http://www.kotmf.com/articles/maltnames.php

Edytowane 3 Listopada 2019 przez Pan Łyżwa