DDH NE Kolsch

[zegancio]

Czy dobrym pomysłem jest uwarzenie NE na rozhulanych drożdżach dedykowanych do kolsch? Mam w obiegu Omega Yeast Kolsch II które wg producenta średnio flokują, dają  rześki profil lekko owocowy i podkreślają aromat chmieli.

 

Oczywiście jest to luźna dywagacja i zdaję sobie sprawę że można użyć "lepszych" drożdży do NE ale z drugiej strony kusi mnie aby spróbować coś nie banalnego.

 

 

Edytowane 18 Listopada 2019 przez zegancio

[Hobbysta]

XD

Wysłane z mojego SM-G975F przy użyciu Tapatalka

[sasuke5055]

XDD

[zegancio]

No nie wiem co w tym takiego XDD. Powstały co najmniej dwa takie piwa w tym jedno "komercyjne" ?

[żółtek]

17 godzin temu, zegancio napisał:

(...) z drugiej strony kusi mnie aby spróbować coś nie banalnego.

Piwa nie zepsujesz, więc warto spróbować. O ile nie idzie na konkurs  

[dziedzicpruski]

 

Problem z tymi drożdżami jest taki ,że muszą się ułożyć (młode piwa na nich są raczej b.słabe)  , z drugie po zamieszaniu są bardzo pyliste i jakby takie mączne, więc pod tym względem pasowałyby ,

może to nachmielenie przykryje mankamenty młodego piwa.