Granulat vs szyszka (suszona)

[Roy_Batty]

Witam
W sklepach pojawiają się polskie chmiele ze zbiorów 2019 w postaci suszonej szyszki.
Jak dotąd stosowałem tylko granulat. Czy warto spróbować szyszki? (intensywność aromatu mnie powali, albo zapach jest trochę inny).
Czy raczej efekt będzie taki sam jak z granulatu? ( z szyszką podobno większe straty i gorsza ekstrakcja).
Jak to jest granulat vs szyszka suszona?.
Pozdrawiam

[dziedzicpruski]

Czy ja wiem czy są straty, jak chmielisz na goryczkę w worku to żadnych strat nie ma, wyciągasz worek i wyciskasz , problem jest z chmieleniem na aromat, bo w worku mała cyrkulacja,bez  kłopoty z filtrowaniem.

Ja używam   jak mam wybór tylko szyszki, czy jest różnica- nie wiem ,ciężko to ocenić bo rocznik są różne, partie są różne.

[Jancewicz]

Były kiedyś podobne wątki. Poniżej linki.

 

 

[Hanys93]

Szczerze powiedziawszy nie widze zadnego argumentu przemawiajacego za uzywaniem szyszki, jesli ma sie do wyboru pellet.

Osobiscie szyszek uzywam tylko sporadycznie jesli dostane swiezo po zbiorze zanim pojawi sie pellet.

[Jancewicz]

Szyszek nigdy nie używałem. Pewnie filtracja jest dokładniejsza. 

[Arkis]

15 godzin temu, Jancewicz napisał:

Szyszek nigdy nie używałem. Pewnie filtracja jest dokładniejsza. 

Dokładnie tak , ja używam szyszki aby ułatwić sobie filtrację chmielin po procesie gorącym. Filtrację robię w ten sposób że przelewam schłodzoną brzeczkę bezpośrednio z gara do fermentora w którym mam dość gęsty worek filtracyjny, później wyciągam worek , wyciskam dokładne z brzeczki i po kłopocie. W przypadku samego peletu filtracja trwa dużo dłużej lub nawet nie kiedy mi się zatrzymywała. Dodam ze dzięki tej metodzie nie mam właściwie żadnych strat brzeczki 

[Jancewicz]

A czymś "obciążasz" szyszkę przy gotowaniu?

[Hanys93]

Najlepiej sam przetestuj to sie przekonasz.

Przy okazji bedzie to nowe doswiadczenie i wyrobisz sobie swoja opinie w tym temacie.

 

 

 

 

 

[Arkis]

W dniu 29.11.2019 o 11:44, Jancewicz napisał:

A czymś "obciążasz" szyszkę przy gotowaniu?

Szyszka nasiąka brzeczka i normalnie tonie wiec niema potrzeby obciążać. Tylko ja sypie ją luzno bez zadnych hopspiderow workow muslinowych czy innych wynalazków.