Red Flanders Ale

[Saladyn]

Witam po prawie roku zajrzałem do pudła z Red Flanders Ale i zastałem taki widok czy to normalne czy to infekcja? dodam tylko że w smaku mocno kwaśne 

[dziedzicpruski]

Wygląd jest mało istotny, ważne jak smakuje.

Jak ma dobry smak i nie zrobił się z tego ocet to butelkuj.

[leonzn]

23 minuty temu, Saladyn napisał:

Witam po prawie roku zajrzałem do pudła z Red Flanders Ale i zastałem taki widok czy to normalne czy to infekcja? dodam tylko że w smaku mocno kwaśne 

 

ta "korona" jest zapewne od sachow. ciezko natomiast powiedzieć co to jest za zawiesina w toni.

Jak wyzej - nie ma octu (duzo), apteki, plesni to jest git.

[Oskaliber]

Od sacchów jest to beżowe wyżej, przy tafli to już wygląda biofilm. Co oczywiście nie jest niczym dziwnym, jak się robi piwo na brettach. 

[Saladyn]

Postanowiłem zabutelkować to piwo, czy mogą być problemy z nagazowaniem ? czy lepiej użyć świeżych drożdży ?

[dziedzicpruski]

ja butelkuję bez cukru flandry, traktuje  je jak coś w rodzaju wina, gaz je trochę badziewi.

[Oskaliber]

W dniu 19.12.2019 o 17:25, Saladyn napisał:

Postanowiłem zabutelkować to piwo, czy mogą być problemy z nagazowaniem ? czy lepiej użyć świeżych drożdży ?

Po pół roku to raczej się nagazuje spokojnie. Inna sprawa, że to zdecydowanie za szybko na butelkowanie flandersa.