Dziwny brązowy osad

[Bartek1337]

Witam wszystkich,

 

jestem nowy na forum, robię 3 warkę z ekstraktów niechmielonych coś w stylu dark lager i zobaczylem ze na powierzchni piwa pojawił sie brązowy osad (fermentacja burzliwa 2 dzień). Czy wszystko jest w porządku?

 

Drożdże saflager s189

 

 

[zasada]

Tak, w porządku. To drożdże.

A temat do działu Piaskownica, albo wpis do wątku Dla początkujących.

Edytowane 20 Kwietnia 2020 przez zasada

[Bartek1337]

Dizeki wielkie za odpowiedź, 

 

Jeszcze pytanie odnosnie przygotowania płatków dębowych, czy wrzątek wystarczy?

[Muchor]

Jedno pytanie - a w jakiej temperaturze fermentujesz tymi drożdżami S-189?

Wysłane z mojego LEX820 przy użyciu Tapatalka

[Bartek1337]

14* kolego jak napisane na paczce czyli w normie 

Edytowane 20 Kwietnia 2020 przez Bartek1337

[Muchor]

14* kolego jak napisane na paczce czyli w normie 

Dzięki, chętnie poznam Twoją opinię o tych drożdżach po zakończeniu fermentacji.
Była seria tych drożdży, która miała podane na opakowaniu, że idealna temperatura fermentacji to 15-20 stopni. Np. tutaj to można przeczytać: https://www.brewuk.co.uk/saflager-s-189-yeast.html

Próbowałem zapytać u źródła, ale Fermentis nie chciał odpowiedzieć dlaczego tak napisali. Natomiast na kilku amerykańskich stronach znalazłem opinie, że te drożdże dają czysty profil lagerowy nawet przy temperaturach bliskich typowo ale'owym. Nie wiem, czy to takie myślenie życzeniowe, czy faktycznie mało odpływają.

Wysłane z mojego LEX820 przy użyciu Tapatalka

[Bartek1337]

Dokładnie kolego, na czystym profilu mi zależało, chciałem zrobić dark lagera bez posmakow drozdzy i intensywnegow chmiel. Dałem 40g marynki ma 40 mimut i 30g marynki + sybilla kolo 25g na aromat. Druga taka dawka na zimno ma iść + płatki dębowe. 

 

Czytałem o nich opinie i podobno mało wnoszą smakow.