Pils z brewkitu

[Paweł Kapała]

Witam, właśnie uwarzyłem pierwsze piwko z brewkitu. Czech pils z gozdawy + ekstrakt słodowy. Zadałem drożdże  Fermentis Saflager W34/70. Fermentuje w temperaturze 10-12 stopni. Po jakim czasie piwo będzie się nadawało do rozlewu ? Do refermentacji użyje dropsów.

[punix]

33 minuty temu, Paweł Kapała napisał:

Witam, właśnie uwarzyłem pierwsze piwko z brewkitu. Czech pils z gozdawy + ekstrakt słodowy. Zadałem drożdże  Fermentis Saflager W34/70. Fermentuje w temperaturze 10-12 stopni. Po jakim czasie piwo będzie się nadawało do rozlewu ? Do refermentacji użyje dropsów.

 

Jaki ekstrakt początkowy? Te 10-12°C to pewnie temperatura otoczenia? W takiej temperaturze fermentacja pewnie koło 3 tygodni, plus lagerowanie, które pewnie odpuścisz.

Rozlew najwcześniej, gdy blg nie spada przez kilka dni.

[Paweł Kapała]

13 BLG, tak to temperatura otoczenia.

[primordial]

Testowałem dropsy dwa razy - obydwa razy piana była słaba i znikała praktycznie od razu. Lepiej zrobić syrop z cukru/glukozy.