Suche Kveiki

[Markin]

Cześć, zastanawia mnie jedna kwestia. Z racji ograniczeń sprzętowych mogę działać jedynie na wątkach ok. 10 l. Chcę kupić paczkę drożdży suchych Voss Kveik MJ. W przypadku US05 albo S04 wsypywałbym wszystko na jedną warkę, ale słyszałem opinie, ze z kveikami nie ma co przesadzać. Mogę swobodnie zapodać wszystko, czy raczej sypnąć połowę paczki? 

[Rolnik Sam w Dolinie]

Dlaczego sypałbyś całe US-04 na 10l? Są wyliczone na 20l - syp połowę. Działa na 100%

Producent drożdży coś podpowiada? Nie kombinuj tylko czytaj...

 

Jakub

[Nazwa użytkownika]

http://www.mrmalty.com/calc/calc.html

 

Wklepujesz dane i kalkulator wyliczy w gramach ile drożdży zadać.

[Arkis]

Kveików w tym przypadku to dałbym pół łyżeczki wiec saszetka wystarczy na długo

 

[Markin]

Ok, dzięki. Tak mi się właśnie wydawało, że lepiej nie sypać wszystkiego. 

 

Jeśli chodzi o sypanie całej saszetki standardowych na 10l to parę osób polecało mi to rozwiązanie, podobno efekty są znacznie lepsze niż dla połowy paczki.

[Rolnik Sam w Dolinie]

43 minuty temu, Markin napisał:

Jeśli chodzi o sypanie całej saszetki standardowych na 10l to parę osób polecało mi to rozwiązanie, podobno efekty są znacznie lepsze niż dla połowy paczki.

 

A ja wolę słuchać producenta

 

J.

[Ryland]

Który wyizolował szczep od norweskich rolników, którzy używają szeroko rozumianych kveików od kilkuset lat i robią pieruński underpitching z dobrym rezultatem? Suszyć też nie próbuj, bo producent broni. Kalkulatory przy kveikach się nie sprawdzają.

Wysłane z mojego SM-G390F przy użyciu Tapatalka

[Rolnik Sam w Dolinie]

W praktyce dla S-04 działa idealnie zarówno pół paczki suchych, jak i solidna łyżka gęstwy

 

Jakub

[Markin]

Panowie tylko, że chodziło mi o kveiki, a nie inne szczepy drożdży. Ostatecznie chyba zdecyduję się sypnąć 3g.

[Rolnik Sam w Dolinie]

Producent tych kveików nic nie zaleca? To ja bym ich po prostu nie kupował... cholera wie co jest naprawdę w opakowaniu.

 

J.

[anatom]

14 godzin temu, Markin napisał:

Panowie tylko, że chodziło mi o kveiki, a nie inne szczepy drożdży. Ostatecznie chyba zdecyduję się sypnąć 3g.

Starsi i mądrzejsi podają że można zadawać od 30 do 70% wartości zalecanych dla drożdży ale. Skrajna wartość to 0,25g potrafi z dobrym rezultatem przefermentowac galon brzeczki. 

Nie wiem których szczepów kveik to dotyczy i czy wszystkich czy nie. 

Edytowane 27 Czerwca 2020 przez anatom