Jump to content

Ostatnie warzenie z ekstraktów - jak nachmielic


Szagi

Recommended Posts

Hej,

 

Za jakiś czas planuje zacząć zacierać ale jako że zostało mi jeszcze 2x 1.7kg ekstraktu pale ale Bruntal to chciałem uwarzyć ostatnia warkę z ekstraktów.

 

Posiadam jeszcze chmiele które chce zużyć;

Citra 60g

Amarillo 50 g

 

Jak to sensownie nachmielic?

Celowałbym w około 25-30 ibu.

15g citra na goryczkę o całą resztę po wyłączeniu panika aż do ochłodzenia czy wrzucić coś na koniec gotowania?

Chce darować sobie Chmieleniec na zimno.

 

 

Dodatkowo: drożdże US-05 poradzą sobie w 14.5 stopniach?? Wstawiłem czujnik do piwnicy i temperatura jest stała raczej:

 

IMG_20201105_102917.thumb.jpg.751188fd8e1b5446e4358c07a87a7eb4.jpg

 

Link to comment
Share on other sites

6 minut temu, Szagi napisał:

Hej,

 

Za jakiś czas planuje zacząć zacierać ale jako że zostało mi jeszcze 2x 1.7kg ekstraktu pale ale Bruntal to chciałem uwarzyć ostatnia warkę z ekstraktów.

 

Posiadam jeszcze chmiele które chce zużyć;

Citra 60g

Amarillo 50 g

 

Jak to sensownie nachmielic?

Celowałbym w około 25-30 ibu.

15g citra na goryczkę o całą resztę po wyłączeniu panika aż do ochłodzenia czy wrzucić coś na koniec gotowania?

Chce darować sobie Chmieleniec na zimno.

 

 

Dodatkowo: drożdże US-05 poradzą sobie w 14.5 stopniach?? Wstawiłem czujnik do piwnicy i temperatura jest stała raczej:

 

 

 

 

Chmielenie może być tak, jak piszesz, można też wrzucić po 10g każdego na 10-15 minut - przelicz tylko ibu ponownie, pewnie trzeba będzie coś mniej na 60 sypnąć.

Temperatura na początek fermentacji właściwie idealna, w fermentorze będzie 17-18°C. Jak zacznie zwalniać, można przenieść do pokoju, jeśli masz taką możliwość (jeśli nie, to zawsze można zaizolować fermentor np. kocami).

Link to comment
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.