Rozlew z kega w temp. 16-18°C

[pablo]

Mam zakegowanego koelscha. Refermentacja w kegu od 3 miesięcy. Czas na degustację i niedługo na spożycie

 

Czy uda się w miarę sensownie serwować piwo z kega w temperaturze 16-18°C, czy jednak muszę kombinować z lodówką?

Przy takiej temperaturze, jakie parametry rozlewu polecacie?

[Belzebub]

no próbowałem, nic z tego konkretnego nie wyszło. Przy takich temperaturach to chyba tylko dość słabo nagazowane ale, inaczej nie uciekniesz od ogromu piany.

[pablo]

Tak też podejrzewałem, że nic z tego nie będzie

Trzeba będzie uruchomić starą lodówkę ... albo poczekać do czasu gdy temperatura w piwniczce spadnie do 5-6 stopni

[wena]

Mnie też się wydaje, że to będzie raczej produkcja piany. To piwo już stoi dość długo, więc bedzie samo od siebie mocno nagazowane. po ochłodzeniu dałbym maks 1,5 bara gazu. Zawsze jak będzie za słabo nagazowane możesz podkręcić.