Filtracja po chłodzeniu brzeczki workiem BIAB.

[Szagi]

Witam,

 

Jak ostatnio zacząłem warzyć z zacieraniem to obie moje warki cechowały się bardzo dużą ilością osadów po chłodzeniu.

Finalnie w drugiej warce wyszło mi 16 litrów 11.5BLG zamiast planowanych (w zestawie) 21L 11.5BLG..

 

Tak się zastanawiam czy można by po prostu po chłodzeniu przepuścić całą brzeczkę (bez zabawy w dekantację wężykiem itp) przez worek nylonowy (taki BIAB ale mniejszy).

Oczywiście worek wcześniej wymoczyłbym w roztworze SaniPRO.

 

Czy ktoś coś takiego stosuje? Chmieliny po gotowaniu luzem powinno zatrzymać ale czy zatrzyma też te osady gorące/zimne i wytrącone białka?

 

PS: Z aliexpress przyszedł mi worek biab 2x mniejszy niż zamawiałem stąd szukam dla niego zastosowania

PS2: nie byłby to ten sam worek co użyty do zacierani!

 

Edytowane 12 Lutego 2021 przez Szagi

[x1d]

Ja nieraz filtruję hopspiderem, więc taki worek też się pewnie nada. Wystarczy, że wygotujesz go  w kotle10 min przed chłodzeniem, potem przekładasz do wiadra i lejesz przez niego brzeczkę. worek może być o tyle mniej wygodny, że musisz go trzymać rękami, ale zdezynfekowane rękawiczki powinny wystarczyć jako ochrona.

Poza tym nie musisz odfiltrowywać wszystkich osadów, część nawet dobrze, żeby została dla drożdży.

[buber]

Zdarzało mi się przelewać w ten sposób, nie widziałem żadnych skutków ubocznych

[malpitrzon]

Ja od kiedy mam worek filtracyjny to nie myślę o powrocie do dekantacji znad chmielu. Worek jest o niebo wygodniejszy i mniej brzeczki się marnuje. Ja mam worek tego typu:

Tyle że mój jest z 2-3 razy dłuższy i taki polecam. Bez kołnierzy usztywniających. Wrzucam do garnka 5L i gotuję przed użyciem. Po przelaniu brzeczki trzeba podnieść worek i poczekać aż wszystko obcieknie. Przechylanie wora (w zdezynfekowanych rękawiczkach) na boki jest ok - przyspiesza to obciekanie. Natomiast nie polecam ściskania tego wora bo wtedy w brzeczce jest spora ilość zielonego, bardzo drobnego pyłu.