Nowe słody i chmiel

[uups]

mam pytanie - w jakim okresie pojawiają się nowe słody oraz chmiel ?

chodzi mi o tegoroczny zbiór i co sądzicie czy będą one droższe?

...pozdr

[coder]

Na allegro powinny się pojawić szyszki za jakiś tydzień-dwa, w sklepach jeszcze z 1-2 tygodniowym opóźnieniem. Chmiele zagraniczne i granulat jakiś miesiąc później.

W roku kryzysu chmielowego było najgorzej, pojawiły się dopiero w styczniu.

 

Co do słodów - nie wiem, jakoś nigdy się tym nie interesowałem. Ale podejrzewam, że to nie jest tak, że oni słodują wszystko zaraz po żniwach, tylko przechowują surowe ziarno i słodują na bieżąco, tak, że słód będzie zawsze dość świeży.

[Sojer]

mam pytanie - w jakim okresie pojawiają się nowe słody oraz chmiel ?

Słody to nie wiem, ale chmiel po zbiorze. Jakoś na dniach go zerwę.

[vettis]

W tamtym roku słody się pojawiły w sklepach jakoś pod koniec września, początek października, o ile dobrze pamiętam.

[Wiktor]

ziarno od momentu trafienia do słodowni leży w silosach parę tygodni, tak aby zrównać "chęć" ziaren do kiełkowania, tak aby wszystkie razem zaczęły kiełkować. Potem po słodowaniu też musi trochę poleżeć w słodowni, więc najwcześniej parę tygodni po żniwach.

[wogosz]

1) mam pytanie - w jakim okresie pojawiają się nowe słody... 2) czy będą one droższe?

1) W tym roku zbiór jęczmienia jest bardzo utrudniony przez deszcze. Ten zbierany przed opadami, na przełomie lipca/sierpnia osiągnął już odpowiednią energię kiełkowania i nadaje się do słodowania. Jednak kiedy i która słodownia rozpocznie jego przerób zależy od tego ile jeszcze posiada jęczmienia ze zbiorów 2009. Pierwsze słody mogą już być za tydzień, dwa.

2) Tak, będą droższe.

[Belzebub]

znaczy wypadałoby zapasy na cały rok zrobić z dostępnego obecnie słodu. Ciekawe czy takie warunki klimatyczne wpływają na jakość ziarna ?

[wogosz]

Ciekawe czy takie warunki klimatyczne wpływają na jakość ziarna ?

Oczywiście, w znaczący sposób.

[Belzebub]

Ciekawe czy takie warunki klimatyczne wpływają na jakość ziarna ?

Oczywiście' date=' w znaczący sposób.[/quote']

no to tym bardziej skłaniam się chyba do zakupu jeszcze zeszłorocznych zapasów. Z dwojga złego chyba lepiej mieć słód trochę przeleżały niż gorszej jakości już na samym starcie.

[Franekkkk]

Przypuszczam, że na cenę jęczmienia jak i innych zbóż wpłyną susze i pożary w Rosji. Bliski sąsiad a zarazem dość duży eksporter.

[Makaron]

Jak myślicie o ile pójdzie słód w góre?

[Franekkkk]

Jak myślicie o ile pójdzie słód w góre?

Tu jest artykuł o cenach jęczmienia -> http://notowaniacen.pl/Ceny-jeczmienia/jeczmien-wzrost-cen-na-targowiskach-27-08-10.html

 

Droższy surowiec, droższy produkt (w tym przypadku słód). Pewnie wzrośnie podobnie jak ceny jęczmienia ok 5-10%

[wogosz]

Proszę czytać dokładnie. W tym artykule porównują cenę jęczmienia do poprzedniego tygodnia, a nie do poprzedniego roku. A to istotna różnica. W zeszłym roku o tej porze jęczmień kosztował grubo poniżej 500 zł/t a teraz trzeba dać ponad 600 zł.

[uups]

ale czy my przypadkiem nie kupujemy słodów belgijskich ,angielskich ?

tam chyba nie było powodzi , wzrost cen dotyczy chyba tylko słodu z Strzegomia ,

poprawcie mnie jeśli się mylę .

[wogosz]

Żyjemy w "globalnej wiosce". Jak nie udały się zbiory u potentatów czyli w Czechach, Niemczech, Dani, Rosji, na Węgrzech, w Rumuni, Serbii, częściowo Skandynawii, Polsce, Ukrainie i Słowacji, a udały się, czy są na normalnym poziomie we Francji i Anglii, to oznacza że w Europie zabraknie jęczmienia, a wraz z tym słodu. Jak myślisz kolego Uups, czy jak na Kontynencie skoczą ceny jęczmienia i słodu, to Wyspiarze będą je sprzedawali po starej cenie, bo u nich jest dosyć? Czy zbiory tam były tak duże, aby pokryć straty na Kontynencie? Czy gdybyś uprawiał jęczmień browarny i miał dobry zbiór np. 7 ton z hektara i przyszedł do Ciebie Niemiec z propozycją 720 zł/t to powiesz mu: nie ja ci sprzedam po 450 zł bo zbiory miałem jak rok temu, a wtedy była taka cena?

[Wiktor]

do usunięcia

Edytowane 24 Października 2010 przez wsaczuk