Przechowywanie słodu a światło

[alkos]

To, że chmielu nie można, to jasne.

 

A jak ze słodem? Mam 40kg irlandzkiego jasnego w przezroczystym pudle, na półce obok okna. Lepiej zasłonić? Bo wygląda fajnie i wolalbym nie ;-)

Edytowane 25 Września 2010 przez alkos

[jacer]

http://www.browar.biz/artykuly.php?id=148

[bielok]

Cześć

Myślę że łuska chroni enzymy przed promieniami słonecznymi

[alkos]

http://www.browar.biz/artykuly.php?id=148

No i nie ma tam nic o swietle.

 

Myślę że łuska chroni enzymy przed promieniami słonecznymi smilies

Czesc :-)

 

To mialoby sens!

[wogosz]

Myślę że łuska chroni enzymy przed promieniami słonecznymi

Enzymy to nie robaki, które siedzą przykucnięte pod łuską, bo tam ciemno.

[Czes]

To, że chmielu nie można, to jasne.

Bynajmniej. Na działanie światła ewidentnie wrażliwe są izohumulony (izo-alfakwasy), a te powstają w wyniku reakcji izomeryzacji dopiero podczas gotowania brzeczki (wyjątkiem byłyby tzw granulaty preizomeryzowane).

 

Generalnie jednak lepiej światła unikać, gdyż jest nośnikiem energii, która zaabsorbowana gdzieś tam może czynić szkodę.

[Wiktor]

Generalnie jednak lepiej światła unikać, gdyż jest nośnikiem energii, która zaabsorbowana gdzieś tam może czynić szkodę.

zwłaszcza gdy światło działa w połączeniu z tlenem.

[wiess]

Nie chcąc zakładać nowego wątku zapytam w tym temacie. Przechowując słód w pojemniku powinien być on szczelnie zamknięty czy też powinno dochodzić do niego powietrze?

[anteks]

Nie chcąc zakładać nowego wątku zapytam w tym temacie. Przechowując słód w pojemniku powinien być on szczelnie zamknięty czy też powinno dochodzić do niego powietrze?

Szczelnie zamknięty

http://browar.biz/artykuly.php?id=148

Edytowane 5 Marca 2012 przez anteks

[wiess]

Szczelnie zamknięty

http://browar.biz/artykuly.php?id=148

Dziękuję!

[leech]

Nadałby się taki pojemnik do przechowywania slodu?

http://allegro.pl/beczka-pojemnik-60l-tekturowa-i2427107534.html

[Belzebub]

myślę, że jak najbardziej, szkoda że odbiór jedynie osobisty, bo jak za darmo.

[leech]

za 9zł z przesyłką:

http://allegro.pl/pojemniki-50l-na-ziola-przyprawe-50l-opkowanie-i2412284616.html

[chochlik]

Pozwolę sobie odkopać ten wątek, bo mam podobny problem. 

Stałem się posiadaczem kilku beczek w których chciałem przechowywać słód (z uszczelką, na zamknięcie). W beczkach przechowywany był silny kwas w formie suchej, nie miał on bezpośrednio kontaktu z beczką bo był pakowany w worki, jest jednak jedno ale...

Beczki trzymam zamknięte i zawsze po otworzeniu czuć silny odrzucający zapach. Myłem NaOH w dużym stężeniu, potem neutralizowałem wodą z kwaskiem cytrynowym i przemywałem wodą. Po wysuszeniu nie było śladu po tym irytującym zapachu, jednak po szczelnym zamknięciu i ponownym otwarciu znowu czuć tą nieprzyjemną woń. 

Prawdopodobnie dam sobie z tymi beczkami spokój - bo mam już na nie inne zastosowanie, jednak zastanawiam się czy ktoś zna jakąś skuteczną metodę pozbywania się niechcianych woni z plastikowych pojemników? 

[yoshko]

Nie zamykać szczelnie.