Drożdże do brewkitu

[Jamnik97]

Witam wszystkich,

 

Mam parę pytań do bardziej doświadczonych osób. Przeszukałem forum i nie znalazłem odpowiedzi na moje pytania. Aktualnie robię piwo z brewkitu Coopers Australian Pale Ale i słodu Gozdawa ekstrakt słodowy jasny. Przeczytałem, że drożdże dodawane do brewkitu lepiej zastąpić innymi i tak chce zrobić przy kolejnym piwie. I mam parę pytań:

1. Jakie drożdże użyć do tego typu piwa?

2. Ile dodać drożdży na 23l piwa z ww składników?

3. Czy to połączenie jest dobre? Może użyć innego słodu?

4. Gdzie najlepiej się zaopatrzyć w składniki? Bardziej chodzi mi o sklep internetowy gdzie będę miał wszystko dostępne w dobrych cenach albo sprzedawce na allegro gdzie będą dostępne wszystkie potrzebne produkty do zrobienia piwa z brewkitu.

 

Z góry dziękuję za odpowiedzi.

Pozdrawiam

Edytowane 7 Października 2022 przez Jamnik97

[INTseed]

Jaka temperatura fermentacji u ciebie? Masz lodówkę czy stoi fermentor w jakimś pomieszczeniu?

[Jamnik97]

1 minutę temu, INTseed napisał:

Jaka temperatura fermentacji u ciebie? Masz lodówkę czy stoi fermentor w jakimś pomieszczeniu?

Fermentora stoi w piwnicy gdzie temperatura wynosi ok. 17-18°C

[zasada]

Nie słód a ekstrakt słodowy płynny - warto być precyzyjnym.

1. W takiej temperaturze to ja bym brał drożdże Danstar Nottingham.

2. Jedna saszetka na 23 l o BLG rzędu 12.

3. Możesz dobrać innego producenta ekstraktu ale nie wiem czy to coś zmieni. Wiele osób radzi nie brać tej marki ale ja nie mam doświadczeń żadnych więc nic nie powiem na pewno.

4. Tu sprawdzaj ceny surowców: https://cml.dokuro.org/beer/

[Ravage Trzy Baryłki]

Ja bym wybrał drożdże US-05 lub danstar windsor.

 

Generalnie nie przejmuj się tym na początku, następnego brewkita zrobisz z ekstraktem płynnym i porównasz.