Czy łatwo zabić drożdże?

[AsdFlow]

Zgadza się, w rurce też się pojawił, mi to sie kojarzylo z wizualizacja bialka.

Nie zrobiłem niestety zdjęcia jak to wyglądało w rurce. 

 

 

Aktualnie po rozlaniu do butelek. Kolejna rzecz mnie zaczęła martwić, pęcherzyki powietrza w wiadrze z kranikiem do rozlewania (kojarzy mi się to z pęcherzykami powietrza na szkle, co sugeruje że szkło jest źle umyte) a wiadro przelałem wrzątkiem i oxi. 

 

Zostało mi trochę piwa z dna, (oczywiście musiałem go spróbować) jak na ten moment piwo jest bardzo pijalnie (powiedział bym nawet wodniste).

Co dla mnie jest dziwne że w piwie czuć jak gdyby miało dużo alkoholu (choć sfermentowalo z ~10BLG do 3BLG) nie udało mi się znaleźć nigdzie z czego to może wynikać choć wydaje mi się że gdzieś o tym słyszałem ale nie zapisałem sobie.

Poza tym delikatna goryczka i wyczuwalne cytrusy (może grejpfrut, może coś innego) 

 

Znawca nie jestem wiec mogę dużooo jeszcze mieszać

 

 

[zasada]

38 minut temu, AsdFlow napisał:

wrzątkiem i oxi.

A! Oxi to utleniacz. Nie dziw się babelkom skoro w wiadrze na ??% zostały jego pozostałości. Mycie wiadra: Oxi. Płukanie po Oxi ew.ciepla woda. Dezynfekcja wiadra: Starsan.

Mhm?

 

38 minut temu, AsdFlow napisał:

z czego to może wynikać

Zbyt wysoka temperatura fermetacji? Duże i wyższe alkohole sprawiają że jedna butelka standardowego piwa może załatwić niespodziewanego kaca.

 

No ale dobrze, każde następne piwo będzie bardziej ogarnięte!

[AsdFlow]

 

59 minutes ago, zasada said:

Zbyt wysoka temperatura fermetacji

Przez pierwsze dwa dni fermentacji (burzliwej) temperatura utrzymywała się ~20°C

 

Potem spadła do 18 na jeden dzień. Potem do końca (ponad 2tyg) 22°C

 

Fermentowalo piwo na WB-06 ;/ 

 

Następnym razem postaram się utrzymać ~19°C lecz stabilnie

[Pingwinho]

On 11/5/2022 at 3:29 PM, anteks said:

W rurce był osad?

Strzelam że intensywnie fermentowało i część drożdży poszło na spacer