Jump to content

Jakie drożdże


Recommended Posts

Hejka, chciałbym zrobić piwo gdzie drożdże "wzmocniły" by chmiele (Citra).

 

Nie mam jeszcze mieszadła i kolby więc pozostają mi suchary do wyboru.

 

Z moich poszukiwań udało mi się znaleźć: 

- LalBrew Verdant IPA

- LalBrew New England

- Mangrove Jack's Hophead Ale M66

 

Co waszym zdaniem najlepiej będzie pasowało? 

Duża mętność piwa jako efekt uboczny była by też mile widziana.

 

Pozdrawiam:)

Link to comment
Share on other sites

Fermentowałem niskoalkoholowe APA drożdżami Mangrove M66. Chmieliłem na aromat citrą. Aromat fajny, ale nie zaryzykuję stwierdzenia że drożdże go podkręciły. Zmętnienie niskie do bardzo niskiego. Miałem wrażenie lekkiego aromatu siarki w gotowym, kilkunastotygodniowym piwie. Ogólnie nic szczególnego, nie wracałem do tych drożdży ponownie.

Link to comment
Share on other sites

1 hour ago, ciezkicoswybrac said:

Verdant IPA są super, robię na nich wszystkie NEIPA / APA. Zmętnienie wzorowo ze stylem, jest owocowo i soczyście. Ostrzegam przed laniem brzeczki pod sam brzeg, bo te drożdże lubią agresywnie fermentować i wychodzić rurką. 

Pamiętasz może w jakiej tem trzymałeś? 

Lepiej jest trzymać się górnej granicy czy dolnej?

Link to comment
Share on other sites

Mangrove M66 nie polecam bardziej do jakieś IPY typowej bo u mnie był totalnie klarowne w bulti a dwa coś Mi akurat na nich też to piwo nie wyszło, raczej się utleniło jeszcze w kuble bo zrobiło się już w kuble znacząco ciemniejsze.

 

Mam dwie paki New Englad ale nie mam czasu zrobić warki ostatnio, na FM55 ostatnio zrobiłem NEIPe mniejszą bez startera i wyszło mega dobrze.

Link to comment
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.