OSTRY DYŻUR - TYLKO PILNA POMOC

[smerf08365]

Hej. Po wysładzaniu i podgrzaniu do 97°C brakło prądu ze względu na zawieje i zamiecie śnieżne więc nie zdążyłem nachmielić brzeczki. Prawie 24h nie było prądu. Brzeczka bedzie stała jeszcze kolejne 24h. Czy coś z tego piwa jeszcze wyjdzie czy lepiej wylać? Pomóżcie 🥹

[zasada]

Ja bym spróbował, jeśli nie skisła to zagotował, chmielil, chłodził i szczepił.

edit: ale przykryta była?

[smerf08365]

Tak, przykryta.

[zasada]

Tym bardziej podjąłbym ryzyko.

Jaki zasyp, jakie chmielenie, jakie drożdże?

[smerf08365]

Pale ale, pszeniczny i płatki owsiane. Bede chmielił tylko Citrą. Drożdże to gęstwa z us 05 z poprzednich piwek.

[zasada]

Mam nadzieję, że już chłodzisz

[smerf08365]

Jutro dopiero będę chmielił z samego rana. Podgrzałem teraz do 97 i w smaku jest ok 😁

[smerf08365]

Wczoraj dokończyłem, już bulka. Ciekawe co z tego wyjdzie 🤔

[Ununul]

Lambik? 

[smerf08365]

IPA

[smerf08365]

Już zabutelkowane, zeszło z 14 do 2,5 BLG. W smaku jest ok, za dwa tygodnie dam znać co z tego wyszło 😃

[smerf08365]

Jest wszystko ok. I w smaku i w nagazowaniu. Dzięki za pomoc 😁