Zestaw garnek 100l i taboret gazowy

[arek-lin]

Cześć! 

Podjąłem decyzję o modernizacji browaru i z racji warunków, sposobu zacierania itd. Padło na BIAB w garze 100l. Jest to poniekąd powiększenie obecnego wybicia, będę się przesiadał z warnika 29l i biabu. 

Nie znam się w ogóle na taboretach gazowych i może ktoś z doświadczeniem się wypowie na temat takiego zestawu 

https://termosy.com.pl/Taboret-gazowy-8kw-garnek-z-kranem-100-l-zestaw-p6656/?ref=Google+Merchant+Center&utm_source=google&utm_medium=cpc&utm_campaign=termosy.com.pl PLA | Taborety&utm_id=6739773061&gad_source=1&gclid=CjwKCAiA8Lu9BhA8EiwAag16b0EPx9IE-fC_OrG1IOoWgJJclJZ2ePWHXeDFuC6BWKOxirsObfbBIhoCilkQAvD_BwE

 

8kW to nie za mało na 100l garnek? Nie podoba mi się, że nie ma termopary. Będę warzył w piwnicy pod domem /garażu, ale to nie znaczy, że w czasie gotowania będę stał cały czas przy palniku. Jak nie taki taboret to co wybrać pod garnek 100l? 

 

Z drugiej strony, czy ten garnek ma przewagę nad tym podlinkowanym wyżej? Ma wbudowany temormetr i obawiam się, że może rozciąć /rozerwać worek przy zasypać 15-20kg? 

https://allegro.pl/oferta/garnek-do-piwa-zacierny-98l-kranik-termometr-stal-obs-warzenie-piwa-15740931173

[arek-lin]

Nikt nie warzy u nas na tak dużych garach? 😅 Sporo jest jeszcze taboretów Sahara/Safari, mają 10kW, ale chyba to za małe jest na gar 50 cm średnicy, mogący ważyć 100kg? Do tego nie ma termopary https://allegro.pl/oferta/palnik-gazowy-taboret-zeliwny-kuchenka-9-8kw-zestaw-waz-reduktor-10458737636

 

Znalazłem jeszcze taki taboret, ma termoparę i niby wzmocniony. Ktoś testował coś podobnego?

https://allegro.pl/oferta/taboret-gazowy-9-kw-wzmocniony-400-kg-termopara-reduktor-17206153916

 

Czy sprawność grzania można przyjąć 50% w porównaniu do grzałki elektrycznej (+/-)? Zmierzam do tego, czy to w ogóle zagotuje mi 70-80l brzeczki i jak długo. Teraz na grzałce elektrycznej 2kW, pełen gar jakieś 28 litrów grzeję około 30-40 minut od mash-out do gotowania. Tu przy 9kW na gazie z dużo większym garem mogę liczyć na podobny efekt?

 

 

[anteks]

Palnik 9kw spokojnie da radę z garnkiem 100l, obecnie wszyscy poszli w automaty i musiał byś przeszukać  stare zapiski piwowarów

[arek-lin]

Problem taki, że jak szukałem to linki powygasały bo tematy sprzed 10-16 lat i ciężko się odnieść do czegokolwiek. Ale jak mówisz, że 9kW nie będzie mi tego grzał pół dnia do gotowania to już jest info, dzięki

[anteks]

Tu masz Wolsztyński browar https://piwo.org/collections/item/10-wolsztyński-browar-domowy-mampp/

Zerknij w grafiki browarów

https://piwo.org/collections/

https://piwo.org/collections/category/5-browary-półautomatyczne/

https://piwo.org/collections/category/6-browary-typu-rimsherms/

Edytowane 10 godzin temu przez anteks

[Molik]

Jeżeli Ci to coś pomoże to ja mam grzałkę 6 kw i grzeje nią 60 litrów brzeczki w piwnicy. W przyszłości będzie koło 70 jak kupię większy gar i taka grzałka jest dla mnie wystarczająca, szczególnie że długo nie czekam a jeszcze mnie czeka izolacja garnka.