maksymalny czas przechowywania piwa

[mirfak]

Czyli na 21 litrów trzeba 2 puszki ekstraktu pszenicznego? Czy jeden pszeniczny + puszka słodu?

Edytowane 25 Listopada 2010 przez mirfak

[olo333]

Tak jak jest w zestawie: 2x1,7 kg ekstraktu pszenicznego. Jeden ekstrakt pszeniczny + 1,7 kg ekstraktu słodowego jasnego (bo rozumiem że o nim mówisz) to będzie trochę mało pszenicy w tym piwie. Ekstrakt pszeniczny WES wytwarzany jest z 80% słodu pszenicznego i 20 % słodu jęczmiennego.

Edytowane 25 Listopada 2010 przez olo333

[anteks]

Czyli na 21 litrów trzeba 2 puszki ekstraktu pszenicznego? Czy jeden pszeniczny + puszka słodu?

Tu masz gotowe zestawu WESa

http://www.sklep.wes.com.pl/?d=produkt&id=153

http://www.sklep.wes.com.pl/?d=produkt&id=154

[olo333]

Co do zestawu nr 1 to co to za pszeniczniak z drożdzami S-33. O cenie już nie wspomnę. Pozatym mirfak chce chmielić ekstrakty, a to są brewkity.

[anteks]

Co do zestawu nr 1 to co to za pszeniczniak z drożdzami S-33. O cenie już nie wspomnę. Pozatym mirfak chce chmielić ekstrakty, a to są brewkity.

Napisz do WESa że sprzedaje badziew

ps chodziło mi o pokazanie proporcji 1,7kg pszenicznego/1,2kg jęczmiennego

Edytowane 25 Listopada 2010 przez anteks

[olo333]

O ile dobrze policzyłem to będzie jakieś 46% pszenicy w "zasypie" - trochę mało.

[mirfak]

Zestaw startowy + ekstrakty do pszenicznego zakupione. Jeszcze muszę popracować nad odpowiednią ilością butelek.

Kilka Grolshy już kupionych

[olo333]

Kilka Grolshy już kupionych

Nie było w tym zestawie startowym kapslownicy?

Edytowane 27 Listopada 2010 przez olo333

[mirfak]

kapslownica i kapsle są, ale butelki z zamknięciem jak w Grolshu bardzo mi się podobają. Czy są jakieś przeciwwskazania do użycia takich butelek?

[olo333]

Nie ma, używam z powodzeniem. Tylko uszczelki trzeba zdezynfekować, najlepiej wymoczyć w 70% roztworze spirytusu. Z "resztą" butelki postępujesz tak jak ze zwykłymi.

[mirfak]

jak robie wina, to butelki myję i "wypiekam" w 180 st. w piekarniku. Jeszcze nigdy nie mialem infekcji wina. Te sama metode wykorzystam przy piwie z ta roznicą, że zamkniecia wygotuję i zdezynfekuję. Zobaczymy co z tego wyjdzie. "Natenczas" czekam na przesyłkę. Jak długo się czeka na przesyłkę z "naszego" sklepu? Przy produktach napisano, że wysyłka w ciągu 5 dni. Czy rzeczywiście tak długo to trwa?

[elroy]

Natenczas" czekam na przesyłkę. Jak długo się czeka na przesyłkę z "naszego" sklepu? Przy produktach napisano, że wysyłka w ciągu 5 dni. Czy rzeczywiście tak długo to trwa?

Niestety tak Środek sezonu i ledwo wyrabiamy się.

[olo333]

Z tym wypiekaniem ok, ja też tak robię - 45 minut w 180°C, najlepiej jak trochę są wilgotne. Zamknięcia patentowe moczę w oxi one, lub roztworze ACE. Nie wiem czy podczas gotowania się nie odkształcą - nie próbowałem, ale to plastik. Jeżeli przez "nasz sklep" rozumiesz homebrewing to jak na razie z pośród wszystkich sklepów (3) w jakich robiłem zakupy tam było najszybciej i to pocztą.

 

edit: widzę, że już ktoś bardziej zorientowany Ci odpowiedział

Edytowane 27 Listopada 2010 przez olo333

[kopyr]

Natenczas" czekam na przesyłkę. Jak długo się czeka na przesyłkę z "naszego" sklepu? Przy produktach napisano' date=' że wysyłka w ciągu 5 dni. Czy rzeczywiście tak długo to trwa?[/quote']

Niestety tak Środek sezonu i ledwo wyrabiamy się.

No to nie ma się co , tylko trzeba , że jest ruch w interesie.

[Shooter]

jak robie wina, to butelki myję i "wypiekam" w 180 st. w piekarniku. Jeszcze nigdy nie mialem infekcji wina. Te sama metode wykorzystam przy piwie z ta roznicą, że zamkniecia wygotuję i zdezynfekuję. Zobaczymy co z tego wyjdzie. "Natenczas" czekam na przesyłkę. Jak długo się czeka na przesyłkę z "naszego" sklepu? Przy produktach napisano, że wysyłka w ciągu 5 dni. Czy rzeczywiście tak długo to trwa?

Butelki z patentami polecam do "testerów", które będziesz spijał w kolejnych tygodniach leżakowania. Kapsle szczelniej zamykają butelki (był już o tym wątek), dlatego jeśli interesuje Cię dłuższe przechowywanie to zdecydowanie kapsluj. Na wypiekanie butelek moim zdaniem szkoda czasu. Ja myję i dezynfekuję pirosiarczanem i nie mam żadnych problemów.

Daruj sobie warzenie z ekstraktów, zacieranie jest o wiele ciekawsze. Kup zestawy na bazie słodów i sam zobacz. Pracy więcej, ale wiesz co pijesz.

[mirfak]

Butelek co raz więcej a przesyłka z mega zestawem jeszcze nie dotarła

[Gal]

Poza tym trzeba dbać o linię

Tak żeby była odpowiednio zaokrąglona

[Spotter]

Chciałbym powrócić do tematu przechowywania:czy po 5 dniach refermentacji w butelkach, gdy piwko się już ładnie wyklarowało, mogę je włożyć do lodówki gdzie panuje temp. 2st? Znaczy nie wszystkie, bo 2 kraty zawożę do chłodnej piwnicy, ale 7 u mnie zostaje do cotygodniowego testowania no i się właśnie zastanawiam jak je składować?!

Edytowane 21 Maja 2011 przez Spotter

[anteks]

Chciałbym powrócić do tematu przechowywania:czy po 5 dniach refermentacji w butelkach, gdy piwko się już ładnie wyklarowało, mogę je włożyć do lodówki gdzie panuje temp. 2st? Znaczy nie wszystkie, bo 2 kraty zawożę do chłodnej piwnicy, ale 7 u mnie zostaje do cotygodniowego testowania no i się właśnie zastanawiam jak je składować?!

Ja do każdej srzynki wkładam peta 0,5l po pepsi żeby namacalnie stwierdzić nagazowanie i klarowność

[Wiktor]

Ja do każdej srzynki wkładam peta 0,5l po pepsi żeby namacalnie stwierdzić nagazowanie i klarowność

też zacząłem tak robić i muszę powiedzieć że to świetna metoda.

[elroy]

Również polecam. Do testów stosuję pet z zamknięciem patentowym (jestem z Krakowa, więc szkoda kapsla )

 

ps: zdjęcie pochodzi z smaki-piwa.pl

[anteks]

Również polecam. Do testów stosuję pet z zamknięciem patentowym (jestem z Krakowa, więc szkoda kapsla )

 

ps: zdjęcie pochodzi z smaki-piwa.pl

Ale wkładając peta po pepsi masz zakrętkę wielorazowego użytku , nie trzeba nawet kupować Staropolskiego tylko wykorzystać butelkę z recyklingu- jestem z WLKP, co będę wydawać na PETa z z porcelanką

Edytowane 21 Maja 2011 przez anteks

[Wiktor]

Również polecam. Do testów stosuję pet z zamknięciem patentowym (jestem z Krakowa, więc szkoda kapsla )

a masz peta zamykanego na kapsle !?

[anteks]

Również polecam. Do testów stosuję pet z zamknięciem patentowym (jestem z Krakowa' date=' więc szkoda kapsla )[/quote']

a masz peta zamykanego na kapsle !?

W Krakowie wszystko jest możliwe

[admiro]

Wszystkie piwa ze Staropolskiego są tak pakowane, jest PET z zamknięciem patentowym 0,5L i 1,5L.

Sami zresztą te PETy opatentowali i robią.