Mieszadło czy pompa

[skybert]

Pytanie do praktyków.

Chodzi mi o równomierny rozkład temperatury w trakcie zacierania w kadzi z fałszywym dnem.

Co się lepiej sprawdzi: mieszadło czy pompka i cyrkulacja zacieru?

[Makaron]

Pytanie do praktyków.

Zbyt wielu w tej materii nie znajdziesz.

 

Ale moim zdaniem przy obecnych słodach, drobne różnice w temperaturach, nie będą wyraźnie wpływać na efekt końcowy. A ile zacierasz słodu na raz?

[skybert]

7 kg max.

[elroy]

7 kg max.

Ja dokładnie nad tym samym się zastanawiałem w przypadku swojego browaru, bo wydajność mi dość spadła przy większych zasypach. Ze względu na prostotę zdecyduję się jednak na mieszadło.

[Makaron]

7 kg max.

Ja dokładnie nad tym samym się zastanawiałem w przypadku swojego browaru' date=' bo wydajność mi dość spadła przy większych zasypach. Ze względu na prostotę zdecyduję się jednak na mieszadło.[/quote']

Ale czy wydajność spada z powodu problemów z mieszaniem przy zacieraniu, czy może z kłopotami przy wysładzaniu?

[coder]

Wydajność przy mocnych piwach zawsze jest mniejsza