Agro-Browar "ZEBRZYDOWSKIE"

[zgoda]

W sumie też myślałem o przerwie letniej. Ale przyszły 2 imprezy nurkowe mojej małżonki i idea "nie-warzenia" w lato upadła, znowu piwnica pusta.

 

Te nurki to jak wyjdą na ląd to normalnie jak zwierzęta, będą pić aż nie padną.

[Pieron]

Te nurki to jak wyjdą na ląd to normalnie jak zwierzęta, będą pić aż nie padną.

Widocznie mało się wyżyli we wodzie.

Moim zdaniem przerwa letnia jest bardzo dobra. Przecież trzeba odpocząć i nabrać sił na kolejny sezon.

[olo333]

Te nurki to jak wyjdą na ląd to normalnie jak zwierzęta' date=' będą pić aż nie padną.[/quote']

Widocznie mało się wyżyli we wodzie.

Moim zdaniem przerwa letnia jest bardzo dobra. Przecież trzeba odpocząć i nabrać sił na kolejny sezon.

Osobiście kiepsko się czuję jak w piwnicy nic nie bulka. Taka jakaś pustka...

[Porter]

Wręcz można by sparafrazować Mistrza z Czarnolasu:

 

"Wielkie se uczyniłem pustki w domu moim

tymże świadomym nie-warzeniem swoim"

 

Dalej siedzę w recepturach i właśnie sobie uświadomiłem, że będzie mi potrzebny nowy aerometr. Ten z biowinu ma tylko podziałkę do 25°Blg, a moje plany wykraczają daleko poza to

[olo333]

Wręcz można by sparafrazować Mistrza z Czarnolasu:

 

"Wielkie se uczyniłem pustki w domu moim

tymże świadomym nie-warzeniem swoim"

 

Dalej siedzę w recepturach i właśnie sobie uświadomiłem, że będzie mi potrzebny nowy aerometr. Ten z biowinu ma tylko podziałkę do 25°Blg, a moje plany wykraczają daleko poza to

Mi, wsłuchanemu w ciszę bez bulkania, na myśl przychodzi inny mistrz:

"Jedźmy, nikt nie woła"

[zgoda]

Bulka - nie bulka, co za różnica. Jak ktoś pszenicy nie lubi, to co zrobisz?

 

[Szwed]

Wręcz można by sparafrazować Mistrza z Czarnolasu:

 

"Wielkie se uczyniłem pustki w domu moim

tymże świadomym nie-warzeniem swoim"

 

Dalej siedzę w recepturach i właśnie sobie uświadomiłem, że będzie mi potrzebny nowy aerometr. Ten z biowinu ma tylko podziałkę do 25°Blg, a moje plany wykraczają daleko poza to

A ja zacytowałbym Wieszcza

"Są, rzekł Klucznik, ogromne piwnice, Ale puste! bo piwo wypili Soplice"

[Porter]

Z dniem dzisiejszym nastąpiła aktywacja dwóch saszetek drożdży: Budvar Lager & Trappist High Gravity.

Operacja zwiastuje niechybny koniec przebywania w piwowarskim niebycie

[Szwed]

Z dniem dzisiejszym nastąpiła aktywacja dwóch saszetek drożdży: Budvar Lager & Trappist High Gravity.

Operacja zwiastuje niechybny koniec przebywania w piwowarskim niebycie

masz odpowiednie waruneczki do fermentowania lagrów ?. ok 12 stC

[19Mateusz87]

Z dniem dzisiejszym nastąpiła aktywacja dwóch saszetek drożdży: Budvar Lager & Trappist High Gravity.

Operacja zwiastuje niechybny koniec przebywania w piwowarskim niebycie

masz odpowiednie waruneczki do fermentowania lagrów ?. ok 12 stC

Kiedyś Andrzej pisał o lodówce, więc chyba ma Szczęściarz

[Porter]

masz odpowiednie waruneczki do fermentowania lagrów ?. ok 12 stC

Mam I 12°C i 10°C i 8°C. Co dwa-trzy tygodnie jeden lagerek odwiedzi lodówkę. Tak to sobie wymyśliłem... A tak zwany "międzyczas" wypełnię produkcją Belgów. Już mi się nudzi okropnie

[Szwed]

no to git , chetnie przyjme gęstwe THG

[Porter]

zaklepane

[zgoda]

A tak zwany "międzyczas" wypełnię produkcją Belgów. Już mi się nudzi okropnie

No to dużo tych wakacji po zakończeniu sezonu nie miałeś. Warto było się napinać?

[Porter]

Warto było, bo gdybym pojechał z rozpędu,na pewno nie zadałbym sobie podstawowego pytania: "po co warzę i dla kogo warzę piwo?". Dwa miesiące przerwy naprawdę wiele zmieniły w moim piwowarskim światopoglądzie

[Porter]

Drożdże zadane do starterów dwóch. Godzina "W" jest blisko.

[Porter]

Z dniem dzisiejszym browar został wyposażony w 40 skrzynek na razie po piwie, co daje 800 butelek. Jest w co to piwo wkładać. Jest dobrze

[Marmur]

Wziąłeś wszystko co facet miał, czy też może jest jakaś nadzieja na parę skrzynek?

Edytowane 3 Sierpnia 2011 przez Marmur

[Szwed]

Z dniem dzisiejszym browar został wyposażony w 40 skrzynek na razie po piwie, co daje 800 butelek. Jest w co to piwo wkładać. Jest dobrze

Jędrek ma rozmach. wyraźnie zwiększa wybicie w browarze

[Porter]

Dziś przeprowadzono akcję "Śrutowanie". Po raz pierwszy samodzielnie ześrutowałem ziarno nowiuśkim Porkertem Bajka. Śrutowałem ciut drobniej niż robiono to w sklepie, myślę, że z filtracją nie będzie problemu. Jutro godzina "W".

[JacekKocurek]

Dziś przeprowadzono akcję "Śrutowanie". Po raz pierwszy samodzielnie ześrutowałem ziarno nowiuśkim Porkertem Bajka. Śrutowałem ciut drobniej niż robiono to w sklepie, myślę, że z filtracją nie będzie problemu. Jutro godzina "W".

Przy porkecie bardzo wyraźnie poprawia jakość łuski wstępne namoczenie słodu, przez dodanie ok 2% wody.

[Porter]

Czyli najprościej spryskać ziarno wodą?

[JacekKocurek]

Czyli najprościej spryskać ziarno wodą?

Prościej: dolać i wymieszać.

[korko_czong]

Zwilżony słód ma niewątpliwie swoje zalety, tylko straszliwie opory rosną przy śrutowaniu. Można się zajechać.

[JacekKocurek]

Zwilżony słód ma niewątpliwie swoje zalety, tylko straszliwie opory rosną przy śrutowaniu. Można się zajechać.

Byc może. Nie sprawdzałem. U mnie śrutowali studenci. Nie zauważyłem, żeby jakoś specjalnie stękali