Chmiel - prośba o szybką pomoc

[korko_czong]

Witam

Mam problem, poodklejały mi się etykietki od chmieli w foliowych woreczkach i teraz nie wiem który chmiel jest który.

Są to trzy gatunki:

- Fuggle 4,0%

- Styrian Golding 4,1%

- Northern Brewer 10,5%

Zielony, Ciemnozielony i brązowy. Wszystkie z '09 z Piwodzieja. Nie miałem do czynienia wcześniej z tymi chmielami. Przechowywane były w zamrażarce, aromat mają podobny, ten brązowy jakby mniejszy.

Jestem w trakcie warzenia więc prosiłbym o szybką pomoc i identyfikację, bo zaraz 45g któregoś z nich pójdzie do kotła (mam nadzieję, że to będzie Styrian golding )

[damian_ia4]

Po lewej Northern Brewer, następnie Styrian Goldings, a ten brązowy to Fuggles.

Moje też były z piwodzieja.

[zgoda]

Z tego co pamiętam z moich, Fuggles był brązowawy a N.Brewer zieloniutki - też 2009 z Piwodzieja, ale nie polegałbym na takiej ocenie...

[Wiktor]

brązowy to na pewno fuggles, co do reszty to na 80% tak jak mówi Damian.

[TomX]

Wszyscy piszą, że brązowy to Fuggles - mój Fuggles (co prawda z Homebrewing) był zieloniutki jak każdy inny granulat. :rolleyes:

[elroy]

Wszyscy piszą, że brązowy to Fuggles - mój Fuggles (co prawda z Homebrewing) był zieloniutki jak każdy inny granulat. :rolleyes:

A to musiałeś bardzo dawno u mnie kupować Z rok temu jak nic.

[TomX]

Owszem - zeszły czerwiec

[olo333]

Jak przeczytałem, że się karteczki poodklejały od razu pomyślałem, że pewnie z piwodzieja

[Wiktor]

ale pojemniki są z BA. Teraz Piwodziej ma fajne torebki, na razie je tylko miałem raz w rękach, ale sprawiały wrażenie bardzo praktycznych.

[korko_czong]

Dokładnie, chmiel przesypany do pojemników z BA, są dużo wygodniejsze niż foliowe torebki.

 

To od czego zależy kolor granulatu? Od gatunku, zawartości olejków eterycznych/alfa kwasów czy każdy zbiór, każda plantacja ma inaczej?

 

PS. Chmiel już w garnku

[zgoda]

Aż poleciałem do zamrażarki sprawdzić czy nalepki z Piwodzieja się nie poodklejały.

[elroy]

Trzymają się ?