Pokazy warzenia z pubie Omerta, Kraków

[Tadzik]

Ja także dziękuję. Jestem bardzo ciekaw piwka warzonego z takimi perypetiami. Jako nazwę sugeruję "pechowy kozioł"

[NewArK]

No to nie zostaje mi nic innego, jak też podziękować za pokaz. Tym razem miałem wolne w ten dzień więc mogłem na spokojnie pooglądać i podegustować piwka.

 

Pozdrawiam

[toto]

Jako że pierwszy raz użyłem suchych drożdży Mauribrew Lager to zamieszczę parę spostrzeżeń z fermentacji naszego koźlaka.

1. Szybki i gwałtowny start drożdży. Przyczyną tego jest raczej bardzo mocne napowietrzenie brzeczki (zaraz po zadaniu drożdży odbyła podróż samochodem w zamkniętym fermentorze), ale znaczenie może mieć też większa ilość uwodnionych drożdży (opakowanie 20 g). W każdym razie Mauribrew Lager są bardzo aktywne.

2. Przy starcie w wyższej temperaturze (18 stopni) produkują sporo owocowych, estrowych zapachów.

3. Początkowo fermentacja w lodówce była w 12 stopniach, po stwierdzeniu estrowych zapachów skręciłem na około 8 stopni. Zapachy estrowe zanikły. Obecnie można wyczuć typowe dla koźlaków słodowo-opiekane aromaty.

[paluchacab]

W wolnej chwili wrzucę jakieś fotki

 

Edytowane 10 Października 2011 przez paluchacab

[toto]

We wtorek, 20 grudnia, planujemy następny pokaz warzenia w Omercie. Początek jak zwykle koło 17-stej. Tym razem mamy zamiar uwarzyć schwarzbiera - ciemnego, nieco wytrawnego lagera.

[dori]

Kto się wybiera? Ja będę raczej po 18stej

[elroy]

Bowiem przy okazji zmian w HB Dorotka również objęła patronatem pokazy warzenia w Omercie

Zapraszamy

[singerek]

Jak wszystko dobrze pójdzie to będzie można spróbować koźlaka z ostatniego warzenia. Tym razem w wersji beczkowej

[rosek]

Super ja na pewno się zjawię.

[rysmis]

Ja pewnie też będę.

[Tadzik]

Bowiem przy okazji zmian w HB Dorotka również objęła patronatem pokazy warzenia w Omercie

Zapraszamy

I to mnie bardzo cieszy. Chętnie znów zaglądnę

[paluchacab]

JA oczywiście też będę mam nadzieję, że dalej mam rezerwację na kanapę

[dori]

Dzięki za miłe spotkanie Mam nadzieję że na następny pokaz też uda mi się dojechać

[Bogodar]

I wzajemnie podziękowania z naszej strony za podtrzymanie tradycji pokazów warzenia (:

[Yanek]

Fajnie było, szkoda że nie mogłem być dłużej

[Rosolis]

Ja również dziękuję. Cieszę się, że mogłem poznać Panią osobiście.

[dori]

Ja również dziękuję. Cieszę się, że mogłem poznać Panią osobiście.

Tylko proszę nie "Panią"

[bielok]

Cześć

 

Ja również dziękuję. Cieszę się' date=' że mogłem poznać Panią osobiście.[/quote']

Tylko proszę nie "Panią"

 

Sz. Panią ?

To oczywiście w żartach, myślę ze światek piwowarski mówi sobie po imieniu

Miałem być w Omercie, trasa wbita do GPSa .... wrrrrrrrrrrrr ..... no uda się następnym razem

[dori]

Miałem być w Omercie, trasa wbita do GPSa .... wrrrrrrrrrrrr ..... no uda się następnym razem

... a wystarczyło zadzwonić, jechałam przez Bielsko, z przyjemnością bym Cię zabrała

[rosek]

Mi też było miło. Mam nadzieję że następnym razem uda mi się zostać dłużej.

[bielok]

Cześć

 

... a wystarczyło zadzwonić, jechałam przez Bielsko, z przyjemnością bym Cię zabrała

 

 

Problemem nie okazała się mobilność a niestety brak czasu

[elroy]

28.02 2012 (wtorek), od 17.00 zapraszam do Omerty na pokaz warzenia i piwowarskie dyskusje.

Do kotła powędrują surowce na dobrze chmielonego, krzepkiego lagera. Surowce dostarcza jak zawsze homebrewing.pl

Pokaz będzie odbywał się w nowej części Omerty (po lewej od drugiego baru).

Do zobaczenia !

[Gelhrid]

Rewelacja;d

Miałem właśnie pytać kiedy będzie jakiś pokaz w Omercie, w szczególności, że już niedługo planuję swoją pierwsza warkę;d

[ART200]

Może i mi się uda wpaść jak tylko czas pozwoli...

[Gelhrid]

Dzięki za pokaz wiele z niego wyniosłem