2012.11.24/25 - KPD im. Sławomira Pahlke - reaktywacja

[anteks]

Jako że Agnieszka rzadko zagląda, pozwolę sobie zamieścić

 

Konfraternia wycofała się z organizacji tytułowego KPD po różnych perypetiach do których nie ma sensu wracać i ich rozpatrywać. Nie może to jednak być, że konkurs imienia naszego Zacnego Kolegi o niewątpliwych i nie do przecenienia zasługach dla rozwoju współczesnego polskiego piwowarstwa komercyjnego znika z mapy polskich konkursów piw domowych i to w dodatku w niesympatycznej otoczce. Dlatego też w porozumieniu z Browarem Amber oraz Magdaleną Pahlke, czyli małżonką ś.p. Simona ogłaszam wznowienie konkursu na nowych zasadach i w jednej, jedynej (przynajmniej na razie) kategorii:

 

Porter 18 blg - dolna fermentacja.

 

Dlaczego taka kategoria?

Grand Imperial Porter z Browaru Amber to ostatnie piwowarskie "dziecko"

Sławka Pahlke i uznaliśmy, że zasługuje na osobną kategorię. Nie jest to konkurs na klon tego piwa, jedynie parametry zawartości ekstraktu i rodzaju fermentacji mają być zachowane.

 

Zdaję sobie sprawę, że jest dość późno na ogłaszanie takiej kategorii i frekwencja w pierwszym konkursie może nie być powalająca, ale od czegoś trzeba zacząć nową erę tego Konkursu i nie chcieliśmy czekać z tym do przyszłego roku. Szczegóły wkrótce - a kto ma takiego porterka uwarzonego, niech chowa kilka sztuk już teraz, żeby do listopada się uchowały

Link do tematu na browar.biz

http://www.browar.biz/forum/showthread.php?p=1044332#post1044332

[Marusia]

Dzięki Anteks

Będzie prawdopodobnie zmiana na ekstrakt 18-19 blg, ale jeszcze czekam na potwierdzenie zgody na to u współorganizatora.

[korko_czong]

Szkoda, że kategoria ogłoszona już praktycznie po sezonie lagerowym.

[Marusia]

Szkoda, że kategoria ogłoszona już praktycznie po sezonie lagerowym.

Tak jak wspomniałam w pierwszym poście:

Zdaję sobie sprawę, że jest dość późno na ogłaszanie takiej kategorii i frekwencja w pierwszym konkursie może nie być powalająca, ale od czegoś trzeba zacząć nową erę tego Konkursu i nie chcieliśmy czekać z tym do przyszłego roku. Szczegóły wkrótce - a kto ma takiego porterka uwarzonego, niech chowa kilka sztuk już teraz, żeby do listopada się uchowały

 

[Wiktor]

Zamiast cieszyć się że komuś się chce zrobić konkurs i znaleźć sponsorów na nagrody (załóżmy że tym razem dotrą do zwycięzców) to jeszcze narzekają. Sezon sezonem a najwięcej piwa produkuje się latem właśnie.

[przemo70]

Zamiast cieszyć się że komuś się chce zrobić konkurs i znaleźć sponsorów na nagrody (załóżmy że tym razem dotrą do zwycięzców) to jeszcze narzekają. Sezon sezonem a najwięcej piwa produkuje się latem właśnie.

Możesz uściślić skąd masz te dane?

[Wiktor]

pójdź do jakiegokolwiek browaru i zapytaj się kiedy produkują najwięcej piwa. Pewnie że w domu większość latem nie warzy - bo zwykle nie ma warunków, ale w przemyśle latem się idzie na granicy mocy produkcyjnych.

[Makaron]

pójdź do jakiegokolwiek browaru i zapytaj się kiedy produkują najwięcej piwa. Pewnie że w domu większość latem nie warzy - bo zwykle nie ma warunków, ale w przemyśle latem się idzie na granicy mocy produkcyjnych.

 

Sądząc po wyraźnym wysokim poziomie dwuacetylu w niektórych piwach, można śmiało powiedzieć, że moce produkcyjne w upalne lato są przekraczane

[josefik]

Myślałem że to jednak chodzi o konkurs dla piwowarów domowych, którzy w większości robią piwa w sezonie zimowym nie wyłączając piw dolnej fermentacji

[Wiktor]

josefik a nie masz przypadkiem lodówki w browarze żeby fermentować piwo nawet jak się cieplej zrobi?

[przemo70]

Na konkurs o którym mówimy piwa przysyła KP, GŻ czy może CP? Ja myślę, że jednak piwowarzy domowi. Jak już chcesz być precyzyjny to do końca

[Makaron]

Myślałem że to jednak chodzi o konkurs dla piwowarów domowych, którzy w większości robią piwa w sezonie zimowym nie wyłączając piw dolnej fermentacji

 

Ja u siebie nie zauważyłem tej prawidłowości... Ale u mnie ani zimy ani lata nie ma. Więc sezon trwa 12 miesięcy

[josefik]

josefik a nie masz przypadkiem lodówki w browarze żeby fermentować piwo nawet jak się cieplej zrobi?

Mam ale nie po to żeby w niej latem fermentować

[przemo70]

Tak odchodząc od tematu, to ja w sezonie jesienno-zimowym uwarzę tyle piwa, że mi na resztę roku w zupełności starcza i nie muszę marnować energii swojej i tej z gniazdka, żeby mieć co pić

[Wiktor]

narzekacie chyba dla samego sportu, mamy marzec, ja w ten poniedziałek musiałem szyby skrobać na samochodzie a konkurs jest w listopadzie. Starczy jeszcze czasu nastawić desitkę na pwio.org i z gęstwy portera zrobić.

[kopyr]

Szkoda, że kategoria ogłoszona już praktycznie po sezonie lagerowym.

 

Nie bój. Bracki KPD został ogłoszony nieco ponad miesiąc przed terminem przesyłania piw i było ponad 20 piw w konkursie. Inna sprawa, że tu będą ograniczały frekwencję widełki ekstraktu. Choć z racji, że to porter wagi lekkiej można się jeszcze pokusić o jego uwarzenie. Spokojnie dojrzeje.

[josefik]

Wiktor, nie narzekam tylko zastanowiło mnie to Twoje zdanie które poprzednio zacytowałem /wiem że Vettis warzy latem i to tyle/ . W konkursie brać udziału nie będę - nie zdążyłem uwarzyć w tym roku sezonie żadnego lagera, nie mówiąc już o porterze. Zresztą nie po drodze mi z tym stylem.

Popieram tą akcję, bo wiem jak Marusia do tego emocjonalnie podchodzi. Konkurs na pewno dojdzie do skutku i w odróżnieniu do tych dwóch poprzednich - nie będzie wtopy.

[Marusia]

 

Popieram tą akcję, bo wiem jak Marusia do tego emocjonalnie podchodzi.

 

Oczywiście chciałeś napisać PROFESJONALNIE, prawda?

 

Konkurs na pewno dojdzie do skutku i w odróżnieniu do tych dwóch poprzednich - nie będzie wtopy.

 

Ręczę głową, no, chyba, że tym razem Amber nawali;)

[josefik]

Oczywiście chciałeś napisać PROFESJONALNIE, prawda?

To się okaże po wysyłce dyplomów

Edytowane 30 Marca 2012 przez josefik

[Marusia]

Gadu gadu, a czas leci. Mam prośbę do Was o info na PW, osoby mające piwo/planujące jeszcze uwarzyć (ostatnia chwila, o ile oczywiście ktoś ma warunki na dolniaki) o pożądanych parametrach, żeby je wysłać na tytułowy konkurs. Planujemy imprezę na tip-top i nie chciałabym, żeby ze względu na późny termin ogłoszenia kategorii się okazało, że nie ma z czego wybierać

[Marusia]

Dzięki za dotychczasowo nadesłane PW, jak narazie wszystkie 3 miejsca na pudle zajęte

Edytowane 29 Czerwca 2012 przez Marusia

[wena]

Może nie jestem zbyt kumaty, ale kiedy i gdzie to piwo wysłać.

[anteks]

A bo Agnieszka jeszcze nie napisała,to temat o zeszłorocznym konkursie

[Stasiek]

to temat o zeszłorocznym konkursie

W temacie jest "2012.11.24/25" - więc to zdecydowanie jest tegoroczny.

O ile się oczywiście odbędzie, bo chyba Marusia na razie "bada" czy w ogóle ktoś jest chętny na uczestnictwo w konkursie.

[anteks]

I to nawet ja go zakładałem- czas na urlop