Usiu Posted May 11, 2012 Share Posted May 11, 2012 Chciałbym uwarzyć sobie kopię tego piwa, dałoby się osiągnąć podobny smak na drożdżach górnej fermentacji? Jaki zasyp i chmielenie byście zaproponowali? Może ktoś już robił coś podobnego? Link to comment Share on other sites More sharing options...
smaug Posted May 11, 2012 Share Posted May 11, 2012 Nie piłem, więc nie wiem, ale może http://www.wiki.piwo.org/Full_Aroma_Hops_,_Carlberg ? Link to comment Share on other sites More sharing options...
elroy Posted May 11, 2012 Share Posted May 11, 2012 Piłem kilka razy, ładne w kolorze, chyba raczej w zapachu bez szaleństw. Raczej dość wytrawne. Nie mam gotowego pomysłu, ale na pewno pomanewruj słodami w celu uzyskania koloru. Piwo z tego co pamiętam mocno klarowne. Co do chmielenia, to pewnie w oryginale Sladek i Premiant. Drożdże z suchych to tylko US05 Ci zostają. Ze Skalaka bardziej podeszła mi trzynastka. Ciekawa goryczka. (albo ekstrakt ) Więcej nie pomogę. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Usiu Posted May 11, 2012 Author Share Posted May 11, 2012 No, kolor bardzo fajny lekko wpadający w czerwony, piwo bardzo klarowne i całkiem dobrze nachmielone. Tych chmieli co podałeś pewnie w Polsce nie dostanę, zostaje Marynka i Lubelski pewnie Link to comment Share on other sites More sharing options...
elroy Posted May 11, 2012 Share Posted May 11, 2012 Chmiele są w homebrewing.pl To bardzo popularne odmiany w Czechach. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Usiu Posted May 12, 2012 Author Share Posted May 12, 2012 Ok, dzięki za info, będę kombinował, może coś mi z tego wyjdzie Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Create an account or sign in to comment
You need to be a member in order to leave a comment
Create an account
Sign up for a new account in our community. It's easy!
Register a new accountSign in
Already have an account? Sign in here.
Sign In Now