Refermentacja AIPA

[goral89]

Witam !

Czytam już forum blisko dwa lata, lecz dopiero dziś pisze pierwszego posta. Mam za soba już 6 uwarzonych warek. Jak dotąd wszytkie piwa wyszły bez problemu. Mam jednak pewien problem niewiem jaką ilość glukozy wykorzystać do zabutelkowania ok 21 litrów AIPA - wstępnie odmierzyłem 110 gram ? Czy będzie to ilość wystarczjąca ?

 

Pozdrawiam

[dziedzicpruski]

to zależny jak lubisz nagazowane piwo,wstępnie możne być,ja bym dał z 80-90 g

[Makaron]

Moim zdaniem 110g bedzie dosc na 20L. AIPA.

[lolo]

a ja bym dał 6g na litr piwa co nam da 126g/21l

[goral89]

Dodam że piwo jest nachmielone na poziomie ok 85 Ibu. Nie chciałbym nagazowania które przykryje gorczykę. Mam namyśli to iż piwo mocniej nagazowane daje wrażenie mniej chmielonego przynajmniej w moim odczuciu.

[lolo]

a w moim odczuciu bardziej nagazowane piwo to jest powyżej 7g na litr piwa. Do ale optymalnie daje się 6g/l

[Usiu]

Wg http://hbd.org/cgi-bin/recipator/recipator/carbonation.html?13748177#tag przedział nagazowania dla India Pale Ale to 1.5-2.3, czyli przy 20°C 51.2g - 115g cukru, trzymaj się górnej granicy, ja do AIPA dałem 80g glukozy i 36g cukru, a do IPA 120g glukozy i wyszły bardzo dobrze nagazowane.

[goral89]

Ok już mam mniej więcej wyjaśnioną sytuacje. Pytanie z innej beczki jak w beer smith' sie ustawić wydajność? tj. na jakim poziomie.