braumeister system - jak zbudować

[jun22]

Zastanawiałem się jak zrobić dokładny cylinder , blacha na cylinder pójdzie przez walcarkę która nada nam odpowiedni kont wygięcia , a jak będę wypalał na laserze sito to od razu z tego samego kawałka materiału zostaną wycięte dwa pierścienie które nadadzą idealny kształt cylindra ,będą zamocowane na zewnątrz cylindra u dołu i u góry tylko po to aby cylinder był idealnie okrągły ,takie mam plany a jak to wyjdzie to zobaczymy , oczywiście nie będę sam tego wycinał tylko mój znajomy co ma laser itp . Fajnie by było jak by osoby które użytkują takie sprzęty typu klon BM wypowiedziały się co do szczegółów  budowy , na etapie kompletowania największa niewiadoma dla mnie to pompa i najbardziej odpowiednie zrobienie sit jakie otwory/szczeliny zastosować.

Spokojnie to nie wyrzutnia rakiet . W moim cylindrze z blachy 1mm na dole do krawędzi przyspawane jest kółko z pręta fi 8 mm  to tworzy zaokrągloną sztywną krawędź na którą zakładam rozcięty węzyk silikonowy fi 8 dla uszczelnienia styku z dnem kega 50l . 

[siwy99]

No tak wyrzutnia to nie jest tylko chciałbym żeby sito  było idealnie dopasowane bo to chyba będzie miało wpływ na klarowność brzeczki , będę starał się to zrobić dokładnie no ale zobaczymy ,na 100% wrzucę fotki żeby szanowne forum mogło ewentualnie zweryfikować moje poczynania bo ja jestem ultra zielony dopiero 4 warki ale jestem zmuszony do naprawy sprzętu więc go od razu przerobię . Chciałbym zrobić raz a dobrze i nie poprawiać więc bardzo proszę o pomoc doświadczonych !

[guma44]

Mam pytanie z innej beczki. Przeglądając rysunki i zdjęcia, i to forum nie dopatrzyłem się gdzie umieszczony jest termometr w braumeisterze. Tzn. czy jest wrzucany (w klonach) czy jest wspawany (przykręcany) do kociołka czy może jest umieszczony w przepływie? Domyślam się, że można tak i tak ale chodzi mi o to jak wy to rozwiązaliście. Jak było to podlinkujcie, proszę.

[jun22]

Mam pytanie z innej beczki. Przeglądając rysunki i zdjęcia, i to forum nie dopatrzyłem się gdzie umieszczony jest termometr w braumeisterze. Tzn. czy jest wrzucany (w klonach) czy jest wspawany (przykręcany) do kociołka czy może jest umieszczony w przepływie? Domyślam się, że można tak i tak ale chodzi mi o to jak wy to rozwiązaliście. Jak było to podlinkujcie, proszę.

Z obserwcji rozkłdu temperatur w moim klonie zauważyłem ,że optymalnie będzie umieścić termometr (sondę ) w połowie wysokości warki (biorąc pod uwagę obniżenie lustra brzeczki przy pracującej pompie !) . Ewentualne różnice temperatur wystąpią przy postoju pompy . Przy cyrkulacji brzeczki temp. jest wyrównana. 

[guma44]

Dzięki! Muszę się powoli zabrać za planowanie takiego urządzenia. Ale zabieram się do tego trochę od d**y strony bo od sterownika. Padło takie pytanie:

 

 

 

 

Jaki sterownik będzie najlepszy

 

 

Najlepszy sterownik to taki co działa (!) i z którego będziesz zadowolony - zależy bardzo od priorytetów. Jeżeli nie masz za dużo czasu na siedzenie nad konfiguracją etc. to ja brałbym to co już jest sprawdzone czyli Boleckiego lub Pamela, a jak masz więcej to Raspberry. Ja skorzystałem do mojego kotła z lidla z tego drugiego rozwiązania bo chciałem się trochę pobawić. Niestety, prawie wszystkie obecne rozwiącania na malinę (łącznie z moim) opierają się na aplikacjach webowych (bo łatwo się pisze). Jedynym wyjątkiem jest MashBerry (http://www.sansalinux.org/en/mashberry/pictures.html), który działał mi dobrze na testach. Jest to moim zdaniem bardzo upierdliwe i niestabilne bo sterownik musi zawsze być podpięty do sieci. A co jak chcesz sobie pójść do piwnicy i nie masz internetu? Tak więc wymyśliłem sobie, że tak do czerwca zrobię nowy sterownik coś a'la braumaister całkowicie niezależny od routerów i takich tam jednak z możliwością obserwacji całego procesu na kompie (np. wykresy) poprzez WiFi. Mam już malinę z wyświetlaczem TFT i pozostaje tylko napisać kod używając pygame albo kivy (jak znajdę czas). 

[siwy99]

Witam ! dziś robiłem pierwszy test mojego klona BM , i występuje taki problem że przez  10-15 sekund ładnie przelewa się brzeczka a po chwili cały słód się podnosi razem z sitem i coraz wolniej przepływa sito się zatyka i powstają takie gejzerki i brzeczka zaczyna pryskać po bokach sita ,musiałem wyłączać pompę na 20 sekund wszystko opadało i po chwili to samo ,przelewa się ładnie przez chwilę i zatyka się . co do sprzętu :

Pompa jest od zmywarki moc 90wat w/g mnie o połowę za mocna ,sita średnica 480mm szczeliny 0,7 odstępy co 5mm .

Do kotła wlałem ok 82 L wody (minimum żeby był obieg)i do cylindra poj. 80 L wsypałem 20 kg słodu (i tu chyba szaleńczo przesadziłem !!!)

zasyp : pilzneński 18 kg ,carapils 2 kg

Pierwsza przerwa 54 stopnie.

To była warka testowa bez konkretnego planu ,chciałem sprawdzić sprzęt . Co może być nie tak  ? czy ilość słodu czy stopień ześrutowania czy za mocna pompa ?

Pozdrawiam siwy

[MMP]

Witam.
Ja mam jakby uszczelkę zrobioną z wężyka, który leży przy brzegach kotła. Dzięki czemu nie pryska po bokach. Co to gejzerków to zmniejszam moc pompy (mam regulację mocy, pokrętło z opornikiem) a dodatkowo nakrywam przykrywką. Kiedyś jak nie pilnowałem zapryskało mi cały sufit :-)

Pozdrawiam

Marian

[ASadam]

 

 

dziś robiłem pierwszy test mojego klona BM

 

Musisz chyba dorobić regulację dla pompy. Jeśli będzie miała mniejszą wydajność to może nie będzie podnosiła sit i zbijała młóta. Oczywiście to tylko gdybanie.

Ale ciekawi mnie jak się zakończyło zacieranie. Jaka wydajność? Ile wyszło brzeczki? Jakie blg? 

[siwy99]

 

dziś robiłem pierwszy test mojego klona BM

 

Musisz chyba dorobić regulację dla pompy. Jeśli będzie miała mniejszą wydajność to może nie będzie podnosiła sit i zbijała młóta. Oczywiście to tylko gdybanie.

Ale ciekawi mnie jak się zakończyło zacieranie. Jaka wydajność? Ile wyszło brzeczki? Jakie blg? 

 

Hej ! zacieranie testowe zakończyło się tak że przeciągnęło się do 22-giej nic nie wysładzałem po prostu odebrałem brzeczkę i zacząłem ja warzyć, brzeczka miała 15 blg a było jej ok 65 litrów ale bardzo mokre młóto wywaliłem a było w nim bardzo dużo brzeczki jeszcze ,więc o wydajności nie mogę nic powiedzieć. Musze podłączyć falownik i ograniczy c moc pompy ,a i chyba 15-16 kg słodu wystarczy a nie 20 kg nie wiem co mnie podkusiło .

[cemik1]

Jak masz falownik, to możesz podłączyć. Przed zakupem sprawdź jednak, czy tej pompy nie można regulować zwykłym regulatorem napięcia (triakiem). Z uwagi na charakterystkę tak małego silnika i pompy jest to całkiem możliwe. Jeszcze tańszą alternatywą jest zawór na tłoczeniu (wylocie pompy).

[grzegorz 2409]

Znalezione w sieci http://www.craftbeerpi.comjeszcze nie testowane ale wygląda ok 

[guma44]

Testowałem przed chwilą na układzie z czajnikiem kuchennym i jakoś mi nie działa - overshoot +10 stopni. Nie wiem gdzie się reguluje PID więc nie mogłem dobrze nastawić. Import przepisów tylko z jakiegoś niemieckiego programu. Generalnie stary RasPiBrew lepiej działa w moim mniemaniu - przynajmniej wiem gdzie kliknąć .

[grzegorz2409]

 

 

Testowałem przed chwilą na układzie z czajnikiem kuchennym i jakoś mi nie działa - overshoot +10 stopni. Nie wiem gdzie się reguluje PID więc nie mogłem dobrze nastawić. Import przepisów tylko z jakiegoś niemieckiego programu. Generalnie stary RasPiBrew lepiej działa w moim mniemaniu - przynajmniej wiem gdzie kliknąć .

 

 

Pojawiła sie nowa aktualizacja mozna regulawa PID dodac pompe itp  

[guma44]

 

 

Pojawiła sie nowa aktualizacja mozna regulawa PID dodac pompe itp  

 

Dzięki. Jak znajdę trochę czasu to przetestuję. 

[grzegorz2409]

[indygo]

Noo, na rodzinne wesela nie odpędzisz się od klientów

[Vladyslav]

Zrobiłem sterownik

[jun22]

Gratulacje . Bardzo czytelny wyświetlacz. Kolego Jak fachowo nazywa się to niebieskie gniazdo ze zdjęcia ?

[Dr2]

 

 

Jak fachowo nazywa się to niebieskie gniazdo ze zdjęcia ?

Przemysłowe gniazdo tablicowe

Choćby takie http://allegro.pl/gniazdo-przemyslowe-tablicowe-16a-1x-230v-09436-i5097953839.html

[jun22]

 

Jak fachowo nazywa się to niebieskie gniazdo ze zdjęcia ?

Przemysłowe gniazdo tablicowe

Choćby takie http://allegro.pl/gniazdo-przemyslowe-tablicowe-16a-1x-230v-09436-i5097953839.html

 

 To jest to magiczne słowo ,,przemysłowe"   Dzięki.